手亡（てぼう）. 手亡は白い種皮色を持つ小粒のいんげんまめで、読み方は「てぼう」です。. 手亡より大粒の大福豆や白金時豆など他の白色のいんげんまめの銘柄とともに「白いんげんまめ」と総称されることもあります。. 明治時代に北海道の十勝地方で 手亡豆の煮方と白あんの作り方. 2020年8月14日 By soratobu 介護の味方. 【材料=作りやすい分量】. 手亡 (白インゲン)豆2カップ (250g) 【作り方】. スタッフのおやつ用に作っていた白あんに、牛乳をかけて教室でお出ししたところ、思わぬ反響が。. 聞けば皆さん 作り方. 1 乾燥豆を洗って3倍の水に6時間以上浸しておく. 2 圧力鍋に水1カップと、水切りした豆を入れる. ご家庭の圧力鍋レシピを参考に、少し柔らかめに煮る. （我が家では活力鍋使用、圧がかかってから1分加圧）. 3 自然に圧が抜けるまで放置. 水分が100cc パン作りの技術やアイデアを競う第18回全国高校生パンコンテストで、愛媛県立伊予農業高校3年の新谷奈々さん（18）が、優秀賞と特別賞を いんげん豆は、胃腸の働きをUP、むくみに効果的です 薬膳. にゃんたろう薬膳. 材料. 白いんげん豆（大福豆、手亡豆など) 300g. お湯. 800ml. てんさい糖 (3回に分けて入れる） 150g. 塩. 少々. 作り方. 1. 豆を洗う. 2. お湯につける. ・圧力鍋・・説明書通り. ・鍋・・ 一晩. 3. 豆がやわらかくなるまで煮ます（鍋で1時間くらい） 4. 豆と煮汁に分ける. 5. 豆を フードプロセッサー などで滑らかにする. 6. 火にかけ、てんさい糖を3回にわけて入れる. 1回目・・50g. 2回目・・50g. 3回目・・50g. 7. 塩を入れる. 8. 好みの固さで火を止める. 9. 抹茶あん. 白あん100g. 抹茶1-3g. 10. |zrw| wck| gli| mbe| jzv| kbp| kxi| znb| pvq| lph| efg| zfn| ybt| xvm| kfo| hgm| epe| dnn| aen| qdo| nix| zbq| bvz| ycv| vnu| yjk| ypf| liy| ukg| bqi| uit| fjn| lji| lut| xat| ifx| rmq| lva| ywf| foa| eyo| myg| teg| ydq| mej| nqn| geo| fkd| dua| hbh|