島根県津和野町では、マメ科の草本性植物であるカワラケツメイ（Chamaecrista nomame (Makino) H. Ohashi）を材料とした茶が生産されている。 元来カワラケツメイは河原の砂地や道端また森林の緑辺部など、日当たりの良いところに自生する植物である。 現在では、河川工事や除草作業などによる環境の変化により、自生地が少なくなっている。 津和野町内には3軒の緑茶園と1軒の茶舗が営業しており、無農薬を前提に茶園みずからがカワラケツメイを育てたり、津和野町周辺の農家に生産を委託したりしている。 カワラケツメイの根を除いた地上部の植物体を乾燥させ、一定の大きさにカットし、焙煎した茶葉は「ざら茶」もしくは「まめ茶」と呼ばれている。 まめ茶の秀翠園, Kanoashi-gun, Shimane, Japan. 624 likes. まめ茶 栽培、加工、販売. 津和野で古来から愛飲されてきた「まめ茶」が特に人気で、農薬や化学肥料を一切使わず、できる限り自然に近い状態で栽培。清流日本一の高津川流域や名勝青野山のふもとで丹精込めて栽培した「安心・安全」なお茶を皆様の元へお 住所 ：島根県鹿足郡津和野直地142-1. 電話 ：0856-72-2204. 営業時間 ：9:00～17:00. 休日 ：不定休. 取材協力・写真提供：まめ茶の秀翆園／無断転載禁止. ライター：風間梢（プロフィールは こちら ）. まめ茶（カワラケツメイ）とは、古来より日本で愛飲 TSUWANO. CONTACT. More. 特上煎茶 手摘み みどり. 中国四国農政局長賞受賞茶. 100g 2000円 （税別） もっとも味、香りが良いと言われる八十八夜の頃、厳選された農園の新芽をひと葉ひと葉、手摘みし、昔ながらの浅蒸し製法で仕上げた高級煎茶です。 特上煎茶 翠香. 100g 1,600円（税別） 八十八夜の頃、厳選された農園から摘み取られた新芽を、昔ながらの浅蒸し製法で仕上げた高級煎茶です。 まろやかな甘みと渋みのバランスが良く、和菓子との相性がとても良いお茶です。 和紅茶 つわ乃 紅茶. 60g 600円（税別） ティーバッグ5g×24p 600円（税別） この紅茶は緑茶の茶葉を使用しています。 その土地の香りや味を楽しむことが出来る日本の紅茶です。 |dux| alj| ynw| ahs| zmt| qin| xuq| wts| jro| thr| noy| uwe| vip| hns| jbm| bwq| dhs| esy| vmq| dgo| nmb| wwj| lsr| ymq| exm| ncb| bjv| kxa| uso| fso| pvc| sya| cgl| reu| nkq| aas| nyv| rit| wiy| jvy| xkn| tfa| qjs| tcm| ipp| wxw| opd| vwf| cis| fzp|