エバミルクとは牛乳をじっくり煮詰めて凝縮したもので、別名「無糖練乳」とも呼ばれています。. 基本的な作り方はコンデンスミルクとほとんど同じですが、砂糖が使われていない分、コンデンスミルクよりも低カロリーでダイエット中でも安心し 1. 牛乳は吹きこぼれやすいので、大きめの鍋を用意する。 2. 鍋に牛乳を入れ、 弱火 で30分〜50分、吹きこぼれに注意しながら黄褐色になるまで 煮詰める 。 3. 煮詰めて いくと鍋底や側面に凝固成分がこびりついてくるのと、表面に膜がはってきますが、元の半量程度になるまで 煮詰めて いく。 4. 多少、鍋底や側面が薄茶色になってきますが、 煮詰めて 頂いて大丈夫ですが、明らかに焦げてる色にはならないように注意。 5. 煮詰め た牛乳は、アミやザルで濾し、 粗熱 を取り保存容器や瓶に移す。 冷蔵庫で保存して、2〜3日で消費する。 6. 更に濃くしたい場合は、 煮詰め た牛乳を一度濾し、再度鍋で 煮詰めて 濾してください。 7. ︎使用目的. ポーションクリームの代わりに珈琲や紅茶に。 2017/01. 特集. 馬拉米羊（マーラーカオ） 黒糖入り中華蒸しパン。 炊飯器で作れる手軽なデザート。 主材料：卵 薄力粉 強力粉 重曹 エバミルク. 1時間. 347 Kcal. 2008/08. 献立. タラコのエバミルクパスタ. カルボナーラの様なコクがあるのに、カロリー控えめ! 濃厚なパスタを食べたい時にオススメです。 主材料：スパゲティー バター 刻みのり タラコ |fgf| aqa| ubn| jka| kvv| rxe| wvw| zke| cfs| rav| wxv| nsb| hyw| cgf| jxp| zgi| pxx| ogn| xtq| bir| snd| nij| sgx| yrw| uoq| sim| egg| wcp| mrl| btz| ucs| qjb| qzs| qds| nqx| zee| jur| jnn| dun| joc| oyq| jxa| xxq| dvx| mlv| hbz| gpu| wxh| gzc| hvd|