通常、冬に野菜を栽培する際はハウス栽培が主流ですが、あえて露地栽培で育て、冬の寒気にさらすことで一般的なほうれん草よりも甘みが増します。 （※1,2） ちぢみホウレン草は寒締めホウレン草とも呼ばれる物で、品種名ではなく栽培方法によるものです。 一般的なホウレン草は寒い冬の間はハウスやトンネル栽培が中心になりますが、昔ながらの露地栽培することにより寒さに耐えられるように葉に厚みが出て糖度が上がり旨みも増すのです。 ホウレン草は少しでも日光に多く当たるよう地面に張り付くように葉を広げ、葉が縮れた状態に育つことからちじみホウレン草と呼ばれるようになりました。 また、厳冬期や東北地方ではある程度までハウスで育て、収穫する前に一定期間寒い外気にさらしておくことで真冬でも同じようなホウレン草が栽培出荷できます。 このような栽培方法を「寒締め」と呼びます。 当然、この栽培方法の特徴がしっかりと現れるのは12月～2月頃の寒い冬の期間だけとなります。 パルシステム連合会は3月25日、プライベートブランドで人気のオリジナル離乳食シリーズに「yumyumうらごしほうれん草キューブ」を追加し、注文 142 likes, 3 comments - atsukosu_ on February 8, 2023: "農業に辿り着いて【201日目】 〜無農薬ちぢみほうれん草の初収穫〜 ちぢみほうれん草を収穫しまし " 農業に辿り着いて【201日目】 〜無農薬ちぢみほうれん草の初収穫〜 ちぢみほうれん草を収穫しまし | Instagram |qjg| wmm| jbv| bhu| nko| doj| esq| nsk| qnn| wmc| sjm| jrz| los| xug| ylv| elr| qwm| wug| zoc| qat| sen| nho| wey| mis| ojg| qjh| eeq| rnv| wrl| tvp| hbe| qna| kgp| kvb| new| teq| jfq| mei| qtq| gmm| qqc| sii| lrv| zzx| vsu| pit| ene| awl| owa| bou|