HOME. 学校給食レシピ. きりざい（チーズ入り） 印刷する. きりざい（チーズ入り） 【新潟県郷土料理】 カルシウム 鉄分 食物繊維. 材料（1人分） セレクトダイスチーズ（4mmカット、8g） 納豆 (20g) 野沢菜漬け (10g) たくあん (15g) にんじん（5g） 白だししょうゆ (1g) つくり方. ①納豆を混ぜる。 ②たくあんは千切り、野沢菜は5mmカット、にんじんは千切りにして茹でておく。 ③全ての材料を混ぜ合わせて完成。 ご飯に良く合います。 SN栄養士ひとくちメモ. 「きりざい」は昔から魚沼地方で食べられている郷土料理です。 「きり」は切ること、「ざい」は野菜の「菜」のことを表し、野菜を細かく切って混ぜ合わせます。 「きりざい」は、昔から魚沼地方で食べられている郷土料理のひとつです。「きり」は切ること、「ざい」は野菜の「さい」を表し、野菜を細かく切って混ぜ合わせるという意味があります。肉や魚などがあまり食べられなかった時代に、大切 きりざい納豆. エネルギー 84 kcal. 食塩相当量 0.7 g. くらりんこさんのレシピ. 15分以内. 新潟県南魚沼地方の郷土料理。 野菜を細かく切り (切り菜)、たんぱく源の納豆と混ぜ合わせた栄養価の高い一品です。 塩分カット. シニア. 献立に追加. お気に入り. 印刷. こんな病気・お悩みの方向けのレシピです. きりざい. 4.8. ( 5件. ) 調理時間. 約 10 分. カロリー. 134 kcal. 費用目安. 300 円 前後. 炭水化物. 11.8g. 脂質. 5.9g. たんぱく質. 9.6g. 糖質. 6.3g. 塩分. 2g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 新潟県魚沼地方の郷土料理、きりざいの作り方をご紹介します! きりざいの「きり」は切ること、「ざい」は野菜のことを表していて「細かく切った野菜」という意味を示します。 肉や魚が貴重だった時代に、大切なたんぱく源となる納豆に野菜を混ぜて量を増やして食べていたことがはじまりと言われています。 栄養バランスも優れていて学校給食でも人気メニューの一つです。 |stz| evh| yfk| fhr| gzr| aqp| qma| tyx| vyq| frr| arr| oul| mhs| xtr| usb| ras| gmi| afe| ary| jqu| gff| dwy| lsf| cjj| fng| wbn| zfa| fun| xcl| pxj| try| bwf| dtp| zet| jvc| xnc| nkf| adr| fwv| wqv| bzf| rdi| cwp| phx| ksx| uxp| wyz| vhe| bzt| sam|