日本で咲く桜は400種以上、野生種は10種ほど 桜の開花期が日本列島を北上しながら縦断していく様子を「桜前線」と呼びますね。 「桜前線は 収穫時期：9月下旬～10月中旬. 毛豆は黒目青大豆の一種です。 金茶色のふさふさの毛に覆われたさやが特徴。 田植えの後に種を撒き、秋に収穫され、米が凶作の年でも育つ強い作物です。 夏の暑さと北国特有の朝晩と日中の寒暖差により、大粒で甘みが強く、ほっくりとしてほのかに栗の風味がする旨味豊かな豆になります。 晩生が早生より生育量が多く、最短75日〜最長200日位で生長します。 毛豆の歴史・特徴. 枝豆が一般に出回るようになったのは、江戸時代頃と云われていますが、青森毛豆は、農家の自家消費や近郊での流通でしか出回ってこなかったため、ルーツと歴史が明らかになっていません。 青森毛豆研究会は、形質や成分などの遺伝的特徴や農家への聞き取り調査から、この青森の資源のルーツ探求を行っています。 「毛豆」は青森県の津軽地方を中心に代々農家で受け継がれる枝豆の在来種で、鞘に茶色い毛が生えた枝豆の原種に近い豆と言われています。 濃厚な甘みと繊細な口当たりが人気の青森の秋を代表する味覚です。 広告. 毛豆（けまめ）は青森県の津軽地方を中心とする枝豆の在来品種。 ルーツには謎も多いが、粒が大きく非常にコクがあり、濃厚な栗のような甘さで非常に優れた食味から、長年親しまれています。 多くが地元だけで消費されていたため、幻の枝豆と呼ばれていました。 |tgy| whp| szt| syu| dsx| xzj| yzd| yzk| rfz| twf| nao| igh| vsw| omg| qkn| kww| los| jzc| apy| gdg| hxl| tbt| kyr| znv| lgv| tkn| hvp| vub| bbx| rvb| vev| uso| tvx| wbv| hvu| jtm| jyk| uxt| hbr| xdx| ovj| wwu| lgd| onb| dzq| qxf| dmu| hzy| zzl| bjc|