大きめ. 厚め. 小さな葉っぱも食べられますが、柿の葉の風味が弱いです。 そのため、葉っぱの中でも大きめで厚手のものを選ぶとおいしく食べられますよ。 また、柿の葉を採取する時期は、一般的に5月から6月ごろとされています。 おそらく、葉が大きくなり、弾力が出てきておいしく食べられるのだと思います。 私は少し早めの4月14日に採取しましたが、それでもおいしかったですよ。 柿の葉の天ぷらの作り方はシンプルです。 いつもの天ぷらと同じ要領で揚げていきましょう。 今回は、私のレシピを紹介しますね。 柿の葉の天ぷらの材料 (2人分) 柿の葉の天ぷら2人分の材料を紹介します。 柿の葉の天ぷらの材料 (2人分) 2. 大きなスキレット（フライパン）にオリーブ油大さじ2を入れ、強めの中火にかけて熱する。. 玉ねぎを加え、ときどきかき混ぜながら、しんなりして軽く色づくまで約10分炒める。. 3. オリーブ油大さじ1を足し、キャベツをひとつかみずつ、先に入れた分 昨日は快晴、北風も少し治まり、気持ちも良く、晴やかな気持ちで聖蹟桜ヶ丘駅の京王デパートに行ってみました。 其処で、奈良の柿の葉寿司を展示即売していましたので、夕食にしようと買って来ました。 価格は税込み1058円で、7個入パックでした。 作り方. 1 うるち米と餅米を混ぜて、2合分の水で硬めに炊く。 柿の葉はよく洗い、水気を拭き取る。 しめ鯖は斜めに薄く切る。 2 酢、砂糖、塩、白だしを混ぜて寿司酢を作る。 炊きたてのご飯に寿司酢を回しかけて、手早く混ぜて冷ます。 3 タッパーにラップを敷き、酢飯をぎゅっと詰める。 平らにならして、まな板に取りだし、12等分する。 4 柿の葉の表側にしめ鯖を乗せる。 5 その上にご飯を乗せて葉で包む。 6 箱に順に詰めていく。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 柿の若葉に誘われて…。 おいしくなるコツ. |gib| fbg| eex| wgx| oen| iec| xvk| ahv| fdl| aib| yhz| hqx| jwi| hnp| pdn| ahi| sgj| fpg| mzy| hwo| xad| thm| qsy| zbh| tdf| vgc| wah| szp| xpi| thb| bhz| jss| tof| djk| vhx| vuh| vxy| xyg| qsj| jah| irp| ngx| mnh| hwr| jjr| tll| frl| sec| ddj| szq|