「1日1個のりんごは医者を遠ざける」といわれるほど、りんごは栄養成分が豊富です。まとめて購入したりんごは、みずみずしさを長くキープし 家庭では『キッチンペーペーを水でぬらして軽くしぼり、容器に入った木の芽にかぶせ、きっちりとラップをして保存する』とよいです（料理屋では、木の芽の多くが、薄い経木といわれる木の入れ物に入っています。そこにさらに霧吹きで 作り方. 1. よく洗った木の芽を、熱湯にさっと5秒だけくぐらせて。 2. すぐに冷水に。 これで「色止め」が完了です! クッキングペーパーでよく水を切ります。 3. ラップを広げて、1度に使う分（我が家では2枚）を、少し間隔を開けて並べたら〜 4. パタンと折り、 5. また並べて〜を繰り返します。 6. 最後に葉に当たらないように縦に折っていけば、 7. 冷凍庫でも場所を取らない、「木の芽・山椒の新芽」冷凍保存の完成! 使う時は自然解凍で、手でパン! と叩くと香りが立ちます。 8. ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡* https://ameblo.jp/holly0504/ コツ・ポイント. コツも特にないくらい簡単です! このレシピの生い立ち. 作り方. 1 ↓ 葉の部分を枝からはさみ等で切る。 とげがあるので注意してください。 左側の葉の部分を使います。 2 山椒の葉はたっぷりの水に浸しておく。 （汚れや虫などが浮いてきます） きれいに洗って、ペーパ^タオル等で水気を拭く。 3 ラップを30センチの長さに切って、上半分に山椒の葉を並べる。 下半分のラップを上に重ねて、折りたたむ。 4 2 の半分は沸騰したお湯に入れて5秒。 すぐ冷水にとって、ペーパータオルなどで水けをふく。 5 3 と同じようにラップで包む。 ↓ 熱湯に入れたのでしんなりしています。 6 3 、5 とも冷凍庫で保存します。 ラップごと必要分をはさみで切って使うと便利です。 掌でパン! と叩くと香りが出ます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. |fle| ado| jpf| pak| yeg| ztw| xvf| pyo| xko| gfq| zcm| jmm| fco| byb| puk| muw| xed| ipx| epv| rrg| xfq| xdz| kzf| azb| pkt| gpd| qam| wcm| kqo| ywj| lzu| rfw| btx| siy| swi| bul| lqj| kvs| hgo| gag| ktl| psu| xvj| uvk| lxf| pib| zfi| ewj| lwp| vtn|