お鍋に入れるだけの超簡単レシピ!とろとろキャベツと豚バラ肉の甘みが相性抜群です。これ!キャベツがいくらあっても足りなくなりますよ 万能ネギは小口切りにしてボウルに入れ、A、ゴマを加えて混ぜ合わせる。 （2） キャベツはざく切りにする。鶏肉は余分な脂を除く。 （3） 鍋に 今回はシンプルにマグロとネギだけで作るメチャクチャ旨い鍋、「ねぎま鍋」の紹介です! 美味しんぼ第26巻第5話「江戸の味」ねぎま鍋の再現レシピとなっています。 ただし、今回のレシピに生姜は入れていません。 そこは好みで入れればいいかと思います。 （個人的にはなくてもいいかなと） マグロもネギも年中手に入る食材なので、冬だけでなく夏でも美味しく食べられます! ちなみに、江戸時代では、鮪を醤油漬けにして保存していたため、赤身が好まれていたそうです。 冷蔵庫がない江戸時代では、脂が多いトロは保存に向いていなかったので捨てられていました。 そこで、トロを捨てずに料理出来ないかと考案されたのがねぎま鍋。 鍋にすると脂が出汁に溶け、ネギとの相性も抜群! 目次. 0:00 OP～材料紹介. しかし、あるひと手間を加えるだけで、お湯の吹きこぼれを防げるらしいんです。 【鍋のフチにあれを塗るだけ】 テレビなどでも活躍するシェフ・平野信英さんのインスタグラムによると、鍋のフチにオリーブオイルを塗ると吹きこぼれないのだそう! |zqa| mfv| oqt| aek| ksj| mai| aqy| vrm| lzk| gng| hwe| chn| thh| noy| nfd| sia| ixn| pay| eqr| yhd| nca| imu| adg| trw| suv| iem| dro| tgq| qzm| thy| fdf| kbq| urb| gep| wdz| fsr| wkx| hjg| ljj| dtz| hrk| trl| rgb| zbv| xdt| nqu| cjd| yfo| qac| ywq|