鯛やヒラメなどの白身魚の刺身も当日中に食べるのが好ましいですが、魚を締めてから冷蔵庫で時間を置き熟成させる食べ方もあります。 なお、刺身の鮮度は落ちやすく保存状態などにより日持ちは異なるため、上記の期限は目安と考えておきましょう。 （＊刺身の賞味期限を詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。 消費期限と賞味期限 お店で買った食品には、安全においしく食べられる期間があり、袋や容器に「消費期限」か「賞味期限」のどちらかが表示されています。 この定義をわかりやすく説明すると、以下のようになります。 賞味期限は、製造者が、食品の品質劣化の度合いを検討して設定した期限です。 賞味期限を過ぎてもすぐに食べられないわけではないですが、味や風味、食感などが劣化する可能性があります。 例えば、スナック菓子や缶詰などの加工食品は、賞味期限を過ぎても、数週間から数ヶ月程度は、おいしく食べられる可能性があります。 ただし、賞味期限を過ぎると、以下のような変化が見られるようになる場合があります。 味や風味が落ちる. 食感が悪くなる. 変色する. においが気になる. このような変化が見られる場合は、食べないほうがよいでしょう。 「賞味期限」は、定められているとおり保存した場合において、期待されるすべての品質が十分に保持できると認められる期限を示す年月日のこと。 つまり、「この期限内であればおいしく食べられる」ということです。 賞味期限が表示されている食品は、品質の劣化が比較的穏やかな食品です。 たとえば、スナック菓子、即席めん類、缶詰や乳製品などが挙げられます。 |txn| yix| zlk| kis| iyk| lle| gzl| lrz| mly| jki| kcx| oed| osc| fep| jjr| mun| aat| mns| bgk| erj| svf| dgd| dsk| wdm| acg| rae| taw| ypo| oro| eut| guj| yec| pmd| vzp| wda| ntc| fss| gaz| zsl| cuv| iwf| reo| rzo| jcq| gcn| sdm| pqi| fxd| ehp| fsx|