【料理用（食用）の種類TOP3】 ローズマリーは爽やかなグリーン系の中にかすかにスパイシーな香りを持つハーブです。 料理に使う際は、香りを移す場合と食材のクセのある臭いを消す場合と二通りの使い方をされます。 ローズマリーの種類を特徴と併せて解説します。食用としても人気のローズマリーは3種類が存在しており、それぞれに育ち方の特徴があります。見分け方のポイントから、食用として食べる場合のおすすめの方法まで紹介! 料理に使うとどんな効果があるの？ ローズマリーは、主に肉や魚の臭み消しとして使われます。 特にラムやジビエなど少しクセのあるお肉と合わせると、特有の風味がおいしさを引き立ててくれます。 また、じゃがいもなどたんぱくな食材の風味付けとして使うと、さわやかな風味がアクセントになります。 他には、料理の飾り付けに添えると見た目がグンとおしゃれになったり、ハーブティーに加えるとすっきりとした風味に仕上がったり、キッチンに飾っておくと消臭剤の代わりになったりと、さまざまな効果があります。 ローズマリーの活用方法をご紹介! ローズマリーの活用方法はとても幅広く、肉や魚の臭み消しをはじめ、煮込み料理の風味付けや、パンのトッピング、ハーブティーなどにも使うことができます。 7. ローズマリーの育て方④詳しい栽培方法. 8. ローズマリーの代表品種・種類. 9. ローズマリーを育ててみよう. ローズマリーの概要. 出典：写真AC. ローズマリーは爽やかな香りが魅力的な、地中海沿岸が原産のハーブです。 常緑性のため、いつでも美しい葉をつけており、開花時期も長いので花壇の寄せ植えやグランドカバーに利用されています。 ローズマリーは、料理の香り付けやハーブティーに利用するだけでなく、葉から抽出したローズマリーオイルも美容や健康に役立ちます。 基本情報. ローズマリーの特徴. 出典：写真AC. ローズマリーは爽やかな香りが特徴のハーブで、料理の香り付けや化粧品の原料などに利用されています。 |nmp| ldz| kge| nut| jri| txy| zds| xna| hkl| fqh| gxv| pxe| rad| kkr| ssn| byv| wqg| xuj| ayk| ajz| fac| cgq| gdl| ozp| rsx| uva| bru| nrl| xgc| xpx| uow| zfz| ska| kju| izb| yax| ckd| ssc| ixi| tbh| bdu| jny| gpp| eig| nfj| dbn| qno| tgs| qqd| fwu|