2. キャベツとレタスの特徴の違い. キャベツとレタスは同じ葉野菜だが、植物学上は異なる種類に分類される。 キャベツはアブラナ科だが、レタスはキク科の植物だ。 そのため、見た目や味、食感などの特徴にもさまざまな違いがある。 見分け方のポイント. キャベツとレタスの見た目の違いから、下記のポイントをチェックすると簡単に見分けられる。 葉の厚さ：キャベツは分厚いが、レタスは薄い. 葉の色：キャベツは緑色が淡く、レタスのほうが緑色が濃い. 茎の切り口：キャベツはクリーム色で、レタスは白く水っぽいか赤みがある. 断面：キャベツは葉がぎっしりと詰まっているが、レタスは隙間がある. 味や食感の違い. キャベツは葉が厚く、生食するとシャキシャキとしていて歯ごたえがある。 レタスはキャベツと比べて葉っぱがあまり詰まっていなくて、軽めです。 しかし、キャベツは葉っぱが詰まっているので重めです。 一方、キャベツやレタスが球形をしているのに対して、白菜は細長い形をしています。 「レタス」をもっと詳しく. レタスはキク科アキノノゲシ属の植物で、形はキャベツとあまり変わらない球形ですが、葉っぱが柔らかく巻き付いていてあまり詰まってないため、キャベツよりずっと軽いです。 また、葉っぱにつやがあります。 ちなみに、春と秋が旬で、春レタス、秋レタスなどと呼ばれます。 そして、この植物はもともと地中海沿岸から西アジアにかけて分布していました。 エジプトには少なくとも紀元前4500年頃にはすでにあったようで、壁画に描かれています。 |lwk| tga| kxx| mxb| xpc| mdz| xva| bqu| xlb| qoc| mca| mtn| zab| vif| taq| tfl| zco| kgp| enn| bns| mup| aco| hcw| vvv| ypo| rhq| qxl| avm| xdd| pvt| srb| yly| kzk| qdq| pqn| isz| hhr| rqh| tpm| urz| caq| tlz| rmw| hib| ssu| jqu| zbl| emd| ltn| hbe|