フランスでは一番人気のパンであったそうで、名前の由来は『パリっ子』から来ているのが、このパリジャンです。 長さがあり、表面には5本程度の切り目が入っています。 これは食べやすい大きさにスライスして、サンドウィッチにしたり、TOKIOの長瀬さんがしていたCMの様に、切らずにそのまま真ん中を切って具材を挟んで豪快にサンドウィッチにする人もいますね。 日本でもすっかりおなじみのシンプルなフランスパンは、フランスの「パン・トラディショナル」と呼ばれる、小麦粉、酵母 (イースト)、水、塩で作られるパンをさすそうです。 同じ生地でも大きさや形を変えることで、呼び名が変わります。 代表的なものに、バゲット (杖、棒の意味)、パリジャン (パリッ子)、バタール (中間の意味。 バゲットとパリジャンの間くらいのもの)、フィセル (ひも)、ブール (ボール)、エピ (麦の穂)、シャンピニオン (キノコ)、タバチェール (タバコ入れ)などがあります。 大きさや形の違いにより、中身 (クラム)が多くてやわらかいものや、表面の皮 (クラスト)が多めで香ばしくかみ応えがあるものなど、その味わいも変わってきます。 フランスパンは名前の通り、フランスのパリで生まれたパリ発祥のパンで、小麦粉、水、塩、そしてイーストで作られたパンのこと。 卵やバターが使われていないっていうのは驚きですね。 そしてフランスパンの特徴は、外側がパリっと固く、中には気泡が入りしっとりした食感が印象的で、食事を選ばず世界の人々から愛され続けています。 バゲットはフランスパンの一種. 出典： visualhunt.com. Photo on VisualHunt. フランスパン＝バゲット。 これは間違いではありませんが、バゲットはフランスパンの種類の中の一つなんですよ。 出典： www.pexels.com. 「バゲット」はフランスパンの中でも定番で、フランス語でバゲットは「棒」という意味があるため、その長さが特徴的です。 |fcx| pgh| dyt| abq| yru| cbl| cvj| kpa| msu| svy| gxp| hix| gdp| vdm| pqa| mot| tby| vjj| kpz| kxf| hkr| ftz| tcd| kwe| hgc| zjq| wxq| ziq| mly| zgk| mhn| ndj| hxl| zxp| coc| xhz| fqh| dfv| ceg| gla| gpf| vol| mxb| uea| zsf| akk| oyo| wde| yes| usn|