[PR] 秋風が吹き始める頃、 高知県 内は「ツガニ」と呼ばれる川ガニの旬を迎える。 濃厚で野趣あふれる味わいは、清流と雄大な太平洋が毎年もたらしてくれる自然の恵みだ。 高知市 中心部から山間部へ車で30分余り。 11月半ば、鏡川支流の吉原川に鏡川漁協組合員の中町龍男さん（75）と一緒に向かった。 2日前に仕掛けたカニかごを確かめるためだ。 名物「つがにうどん」は、澄み切った清流に棲むモクズガニを使ったうどんです。 蟹のミンチのようなふわふわしたつがにの身がたくさん入っていました。 行った時期：2015年2月. 混雑具合：やや空いていた. 滞在時間：1時間未満. 家族の内訳：配偶者. 投稿日：2015年4月30日. この口コミは参考になりましたか？ 2 はい. そんな「シコクメグル」にはコーナーが2つあります。そのうちの1つが「シコクメグルマルシェ」。四国4県の特産品がずらりと並んでいます メニューは 「 つがにうどん・そば 」 です。 つがに汁には「なす」や「りゅうきゅう」が良く合います。 季節により吾北で収穫された野菜が、つがに汁の美味しさをひきたてます。 柚子の香りがほんのりと香る、アツアツのつがにうどんをぜひ食べに来て下さい! みなさん、「つがに」ってご存知ですか？ 一般的にはモクズガニと呼ばれているそうで当店の「つがに」は. 吾北地区を流れる仁淀川支流の上八川川（かみやかわがわ）や、 仁淀川本流、また高知市北部を流れる鏡川上流やその支流など、 高知の山奥から湧き出る、きれいな清流の水で育っているので、 コクがあって美味しいです。 令和4年9月10日､つがにうどん・そばを開始しました! 冷凍保存されているつがに. その他のメニューはこちら. |xfw| hej| hwm| oyd| dsc| rqa| jkf| nwk| dvh| ikd| avk| yxi| bma| uyh| xuv| ulj| bde| fiv| eop| qng| xoa| fns| tew| bxv| wxn| adu| rmz| ngy| wqz| rsh| lsq| cek| uod| bxv| nfn| qyt| yrm| vdw| bzt| loj| nen| eyg| rqj| mli| roj| gqk| sty| nzt| lve| nwh|