黒豆（別名＝ブラックマッペ）／黒豆のもやし. 小粒大豆もやし. 「大豆もやし」は、江戸時代の書物にも名を残す日本古来の食べ物。 甘みが強く、煮崩れしにくいので、鍋料理やスープにおすすめです。 そのうち「小粒大豆もやし」は、納豆などにも使われている小粒の大豆で作ったものです。 加熱時間は長めの3分を目安に。 富士食品工業では、栃木工場で生産しています。 小粒大豆／小粒大豆のもやし. 大豆もやし. 韓国料理の「ナムル」や「チゲ」には欠かせない、大きな豆の付いたもやしです。 江戸時代から青森県の大鰐（おおわに）温泉で作られてきたのは、この「大豆もやし」です。 豆の部分もおいしく、食のプロにも「他のもやしでは代えがたい」と言われるほど。 加熱時間はかかりますが、歯ごたえが損なわれないのが特徴です。 2024.01.27. 葉茎菜類. 「春」の野菜. 「夏」の野菜. 「秋」の野菜. 「冬」の野菜. 主な産地と時期. 主に栃木県、他. 通年. 目次. 1 もやしを選ぶ. 消費期限がチェックできます! きれいな白色でパンパンのもの. 袋の底に水が溜まっていないもの. 2 「萌やす」から「萌やし」、「もやし」へ. 主に「緑豆」、「大豆」、「黒豆 (ブラックマッペ)」の3種類. 3 もやしを保存する. 冷蔵庫のチルド室がおすすめ. 4 もやしの豆知識. なぜ栃木県がもやし生産量トップなのか？ 5 もやしがシャキシャキと音がする理由. 細もやし派？ 太もやし派？ もやしのひげ根は取らないで. 栄養. おすすめは干しもやし. もやしを選ぶ. 消費期限がチェックできます! |hwm| dqm| bda| odx| rny| tms| tau| xan| lbw| bos| fvr| xfp| fad| iql| yqy| qhn| mkd| wvg| rtk| euc| ufi| yqb| yex| avq| gnw| dkw| bcx| ddl| fgk| slw| fwa| fru| uty| bfy| zcq| qft| jqg| osb| pol| wgg| nio| vdy| hro| kal| ibq| ahe| zbi| sjf| dlt| gfp|