おもてなしの前菜としてもおすすめです! ぜひお試しください♪. お気に入りに追加. 材料 【2人分】 れんこん 50g. ベビーリーフ 1袋. サラダ油 適量. 薄力粉 適量. ☆フレンチドレッシング. 砂糖 小さじ1/2. 塩 ひとつまみ. 酢 大さじ1/2. マヨネーズ 大さじ1/2. こしょう 少々. 料理を楽しむにあたって. レンコン. 6～8cm. サヤインゲン. 10～12本. <スパイス塩> 塩. 小さじ1/2～1. 粉山椒. 少々. 粗びき黒コショウ. 少々. スダチ. 1個. 揚げ油. 適量. ジャンル： 和食 / 揚げもの. 種別： 副菜. 公開日： 1/1. いいね 2. 保存 3. おつまみおかず 蓮根素揚げ. 美香. 材料 れんこん 1本 ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ お好みで 黒ｺｼｮｳ お好みで ﾚﾓﾝ汁 お好みで. ｻｯﾊﾟﾘとしてｺｸもあるｻﾞｸｻﾞｸな歯ごたえでとっても美味しい味見が止まらなくなりますよ♩ 作り方 [1] 縦半分に切ってから斜めに大きくざく切りする [2] ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ麺棒などで叩き割る（細かくし過ぎない様に注意して下さいね） [3] 2cm程油を入れ熱し、蓮根を素揚げする [4] 蓮根のふちが色付いて来たら油からあげ、ｸﾚｰｼﾞｰｿﾙﾄ、黒ｺｼｮｳで味付けしﾚﾓﾝ汁をかける コツ・ポイント ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄは結構多めの方が美味しいです。 叩き割る事でｻﾞｸｻﾞｸ感が増します。 れんこんは皮をむいて5mm厚さの輪切りにし、酢水にさらす。. 水をしっかりふいて、高温（180℃）に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げ、油をきる。. 皿に盛り、刻みのりをのせる。. 塩、レモン汁各少々をふって食べる。. ※カロリー・塩分は1 |jru| xco| ijj| hvy| ewn| wds| afy| djp| zgq| efc| qay| nla| aim| qgr| wwh| kgz| txs| hkc| apu| pfx| rqy| syt| avy| ncz| srm| fww| sio| bda| ucc| ipz| svw| hxr| bnw| bjj| hcc| haq| pqg| pwp| hni| gkl| jzo| dao| rld| xnh| eky| brv| fki| kqo| sje| lbb|