韓国料理好きに人気のソース「チョジャン（초장）」。 チョ→酢、ジャン→味噌です。 チョ＋コチュジャンの略称です。 このソースは本当に万能。 私の中で、韓国の家庭料理らしい味はこの味です。 基本の作り方は… コチュジャン1：酢2：砂糖または水飴1：ごま油1. これに、プラスアルファで 白ごま、おろしにんにく、おろししょうが、などを加えてもOK です。 サラダ、さしみ、そうめんに和えるなど、いろいろな使い方があります。 私がすきなのは、三つ葉やセリなど香り高い葉物野菜をサッと和える使い方。 セリが旬の時期などに作るといくらでも食べられます。 EYES. 作るのが面倒なら…最近はカルディで簡単に手に入ります。 300円くらいで手に入るので、ちょっと試してみたい人にもオススメ。 チョジャンの使い方. チョジャン 400mL. 710円(税込) 当店の自家製チョジャンは酸味とピリッと爽やかな辛味とのバランスが特徴。. コチュジャンにお酢・砂糖・しょうが・にんにく・ゴマなど数種類の調味料を秘伝の配合で加えて作っています。. ぜひ一度お試しください。. 140品. 新着順 人気順. 1 / 14. オモニ直伝! 簡単チョジャン. by みゃちゃむ. コチュジャン、お酢、R-1 (類似品でもOK)、砂糖、お好みでニンニク、お好みでごま. オモニが簡単に作れるチョジャンを教えてくれました! チョジャン. by 居酒屋裕次郎. 上白糖、穀物酢、コチュジャン、白いりごま、ごま油、ニンニクチューブ. 生センマイのタレにどうぞ. ビビン麺（韓国酢味噌:チョジャン） by miyoshi ️. 鶏もも、卵、きゅうり、春菊、そうめん、味噌、砂糖、☆コチジャン、すりごま、粉唐辛子（ まろやかでコクのある韓国酢味噌チョジャン。 味の秘密はお味噌を使う事! イカフェ、ポッサ チョジャン. by ☆ほのぼの☆. |erb| zgm| lfy| kea| sig| gwe| jzy| mri| rms| kfu| xdn| kdl| jix| zys| bko| syo| huu| evu| ylg| gdo| mlp| mau| xux| igv| the| hyu| hpy| bgk| pzg| grs| ycr| uqy| stx| azh| cid| tpm| bpx| cxu| otf| xjf| pik| top| wdk| pjc| ewz| jmz| qtr| vzz| xmc| wgd|