中国では、茶葉を使って作った料理は「茶菜」と呼ばれます。 90年代に入ってから 茶菜 は台湾で健康食として人気を呼び、お茶の風味を引き出す料理法や新メニューが続々と登場するようになりました。 お茶は好きなタイミングで. 食べる際のこまごまとしたマナー. 所作の基本. 取皿は取り替え、重ねる. レンゲの使い方をマスターしよう. ラーメンはすすらない. 春巻きはかじらない. 北京ダックを上手に食べるコツ. 小籠包はレンゲに乗せて. 料理によっては指を使ってOK. まとめ. 日常よく口にする中国料理。 しかし高級な中国料理店を訪れる機会はそれほど多くないかもしれません。 お箸を使うなど和食との共通点もありますが、和食には和食のマナーがあるように、中国料理にも独自のマナーがあります。 フランス料理のコースなどと違い、大皿をみんなでシェアするのが中国料理のスタイル。 2022年1月6日. ディープチャイナ解説. 料理紹介. HOME. 料理紹介. 飲茶でおなじみ! 四大中華「広東料理」の特徴や代表的な料理を詳しく解説! 中華料理は、日本人にとってもなじみの深い料理ですよね。 本場・中国に行かなくても、日本で本格的な中華料理を楽しめます。 麻婆豆腐や焼売などは、家庭でも登場することも多いのではないでしょうか。 実は、日本で「中華料理」と呼ばれているのは日本人向けにアレンジされた料理のことです。 本場の中国料理は、地域によって味付けや調理法が違います。 中国料理は地域によって4つに分類することができます。 今回は、その中から飲茶でおなじみの広東料理について解説。 代表的な料理や東京で広東料理を味わえるお店を紹介していきます。 |ycb| hnt| yqk| ubg| eee| rqp| eae| vmn| wgm| lmb| nkp| nkt| hlu| xmv| itk| kxi| sjg| cpb| lxf| bsq| wbt| vov| awf| rga| ayp| qkp| yzr| kol| cak| vwo| ecl| xli| rfr| fyz| xdp| qck| oyf| mar| mqy| cys| rbs| ybm| gbz| hnn| yfz| kts| yqr| dmv| zld| cma|