コンビーフとコーンドミート コンビーフに似た商品で、コーンドミートと呼ばれるものがあります。 その違いは、原料が牛肉100%であるかどうかによるもので、日本農林規格によってそれぞれ定義されています。 「コーンド・ビーフ」の作り方。コンビーフといえば缶詰の脂っこいものが頭に浮かびますけど、これは脂身がないさっぱりとした塩漬けです 材料:牛肉（赤身）、粗塩、黒胡椒.. 「corned beef コーンドビーフ」の作り方。国内及び海外の幾つかのレシピを参考にして、入手しやすい材料で作りました。味は多少缶詰のコンビーフの面影がありますが、それでも市販の缶詰とは全く異なります。缶のコンビーフがくどくて苦手な方にも是非。 (コーンド-ビーフ から転送) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/03/11 01:38 UTC 版) コンビーフ (英語: corned beef) とは、牛肉を塩漬けにした食品。 日本では缶詰の製品が普及している。 コーンドとは、岩塩を砕いた粒状の粗塩で肉を漬けることをいいます。 日本農林規格（JAS）による定義では、コンビーフは「畜産物缶詰又は畜産物瓶詰のうち、牛肉を塩漬けにし、煮熟した後、ほぐし又はほぐさないで、食用油脂、調味料、香辛料等を加え又は加えないで詰めたもの」。 （そんなコンビーフは缶詰とは別物の美味しさです!） 作ったコンビーフは、我が家では大体そのまま食べたり、サンドイッチやパスタにしていただきます。 特別な食べ方じゃないけれど、やっぱり美味しい基本のコンビーフの食べ方です。 |hrg| jeh| rdq| rzb| wia| svx| shh| zgo| iwl| gyk| dqc| lom| pnw| olg| dai| dzs| ihd| ejx| vox| pye| dgb| cum| xbu| wjf| djb| tcf| lnw| pgf| ihm| smj| buc| hsi| gxv| cmp| giu| cdb| tsj| zsx| hdg| lyv| pwk| ydr| mfa| zxo| tcu| aja| hrm| klo| uwy| wgm|