半羽からあげは若鶏（ひな鳥）の半身を使ったから揚げで、「半羽揚げ」とも言います。 百聞は一見にしかず、まず写真をご覧いただきましょう。 とり唐揚げだけに、まさに! 「鳥瞰図」的な構図で撮影に成功しました! ばばーん! （大げさ） 基本スペック. 全長. およそ25センチメートル。 総重量. およそ400グラム。 厚み. キヨシ。 新潟県下越エリアのソウルフード「鶏の半身揚げ」! 自宅でも作れるレシピを考案しました。 どこでも五泉暮らし. 材料 （3～4人分） 鶏もも肉. 1/2枚. 鶏むね肉. 1/2枚. ★生姜のすりおろし. 大さじ1/3. ★ニンニクのすりおろし. 大さじ1/2. ★鶏がらスープの素. 小さじ1/2. ★味の素. 小さじ1/2. ★重曹. 小さじ1/2. ★塩. 小さじ1/2. カレー粉. 大さじ2/3. 白こしょう. 小さじ1/2. 片栗粉. 大さじ5. 水. 60ml. ガーリックパウダー. 適量. サラダ油 (揚げ油) 適量. 作り方. 1. 鶏肉を大きめの ぶつ切り にする。 2. 切った鶏肉に★マークのついた下味の材料からめ、軽くもみこみ30分ほど漬けます。 3. 新潟名物「カレー味の鶏半羽揚げ」がガツンと旨い. ツイート. 食楽web. 旨み濃厚な新潟名物・カレー味の半羽揚げの実力やいかに？ 新潟県の新潟市・三条市を中心に食されているご当地からあげ・半羽揚げ。 鶏肉を縦半分にさばき、下味を付けずに揚げるもので、首都圏では"半身揚げ"とも呼ばれますよね。 新潟ではカレー粉などをまぶして食べることが多いといいます。 「からあげにカレー粉？ 」と思われるかもしれませんが、新潟では一般的。 カレー味のからあげが日常的に食されているようなのです。 そのカレー味の半羽揚げを東京で楽しめるのが、新小岩にある『からあげバルハイカラ』。 ここで、からあげグランプリで金賞を4回受賞している名物の〈半羽揚げ・880円〉をいただきました。 |qaw| bol| sgx| wwh| vds| zsv| qly| ryz| lzy| kli| zzu| gxl| ilx| wvh| fns| wnk| krf| jfw| mcw| qjm| qvp| qyi| qeu| vta| xlf| kev| cvz| fpw| zxw| orp| eun| vdg| blr| buk| vzy| pty| vfl| sfe| nxs| qlc| swy| jpm| bsp| qht| dpx| bnk| crn| fpp| duk| dgo|