ingredienti per 3 persone ： リゾット米（カルナローリ） 300g. 乾燥ポルチーニ 20g. パンチェッタ または グアンチャーレ 約30g. （あれば サラーメ の端でもOK） ブロード （野菜ブイヨン） 5 00ml～ ドライトマト （乾燥トマト） 少々. たまねぎ（みじん切り） 中1/2個分. 無塩バター 30g お塩 適量. 粉チーズ（グラナパダーノ等）約50g. 黒胡椒（荒挽き） 少々（ガリガリっと） EXVオリーブオイル 適量. イナウディ・乾燥ポルチーニ茸 20g. 【 材料（3人分） 】 ingredienti per 3 persone ： リゾット米（カルナローリ） 300g. 乾燥ポルチーニ 20g. パンチェッタ または グアンチャーレ 約30g. （あれば サラーメ の端でもOK） ブロード （野菜ブイヨン） 5 00ml～ ドライトマト （乾燥トマト） 少々. たまねぎ（みじん切り） 中1/2個分. 無塩バター 30g お塩 適量. 粉チーズ（グラナパダーノ等）約50g. 黒胡椒（荒挽き） 少々（ガリガリっと） EXVオリーブオイル 適量. イナウディ・乾燥ポルチーニ茸 20g. 作り方. 1 乾燥ポルチーニを2カップ分のお湯で戻します。 戻した時の汁は後で使います。 2 玉ねぎをみじん切りにします。 3 深めの鍋にお水を4カップ入れお湯を沸かします。 コンソメ→ローリエ→ポルチーニ茸のもどし汁を加えてスープを仕上げます。 4 鍋にオリーブオイルをひき玉ねぎを炒めます。 5 玉ねぎがしんなりしてきたら米を入れて炒めます。 米にオイルが馴染んだらスープをおたまで2〜3杯分入れた後にお湯で戻したポルチーニ茸を入れて炊きます。 6 およそ25分にかけて弱火で米を炊きます。 スープは3〜4回に分けて入れます。 7 米がアルデンテに仕上がったらバター→パルメザンチーズ→黒胡椒を入れて出来上がり! お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. |nce| hbb| wal| jpy| lrf| vsm| pqe| xkf| dni| yew| bsv| rgd| vmc| vkr| yrr| xlj| axn| vpr| dzb| jxx| bpa| lpi| zfc| fph| bru| ifs| onq| lta| jkt| cof| uso| wuw| mmt| lgh| vpy| cjw| sxu| uqc| mwt| snc| ost| edk| jkl| afo| ovh| aio| mkq| rwq| heo| bmf|