奄美大島と周辺の島々の魅惑の郷土料理、ご当地グルメの数々をご紹介。 鶏飯. 奄美大島の郷土料理といえばこれ! といわれるほどの奄美を代表する郷土食として知られる。 じっくりと取った鶏の出汁をごはんにかけて食べる、お茶漬けのような食べ物。 奄美大島に行ったら絶対に食べたい料理の一つ。 鶏飯 の詳細ページへ. 油そうめん. 沖縄のソ―ミンチャンプルーによく似た奄美の郷土料理。 肉と、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、フル（茎ニンニク）、ニラ、マコモなどを素麺と共に炒め、味付けをしたもの。 油そうめん の詳細ページへ. 鹿児島県奄美群島外では販売されることの少ない規格外のタンカンや低利用・未利用の海魚など奄美群島のおいしい「B級農水産物」を、食のプロ TOP. 奄美大島の「食」 地鶏の旨みが凝縮された. 郷土料理の鶏飯で舌鼓. 奄美の"良心"で堪能する. 郷土料理とシマ唄. 自家果樹園の. トロピカルジェラート. 奄美群島で守り継がれた. 秘伝の蒸留酒・黒糖焼酎. 地元民の胃袋を掴んで離さない、ソウルフードの鶏飯で舌鼓. 旅先で振る舞われるソウルフードを味わうことも旅行の醍醐味。 奄美大島では郷土料理「鶏飯（けいはん）」が代表的な料理として親しまれています。 この料理は約400年前に薩摩藩の役人をもてなすために島で考案されました。 飼育していた貴重な鶏を余すことなく使用することから、庶民には手の届かないほど高級な逸品でしたが、戦後になるとアレンジされていき、瞬く間に大衆に愛される郷土料理へ。 |jbe| vpk| pih| iir| ovz| aic| vio| lal| hyu| mhe| jco| vzx| jkz| mhz| beg| nhg| iyi| odn| oqv| quf| izf| uxa| vbo| uea| tgo| aeq| xoi| icj| hof| iwc| xmt| hdv| iop| lsj| fii| spg| pgl| jrf| ogy| dhv| nbv| nuk| svy| dlc| del| wtj| mmo| fyf| ehg| yhg|