琵琶の長寿 純米 池本酒造. 精米70% アルコール15% 滋賀. すっきりとして穏やかな上立香で軽く色味があり、口当たりは軽い甘さにさっぱりと淡麗系の味わい、酸味が強め酸っぱめで苦味しっかり後口すっきりとしてドライ感ある辛口。. でも冷酒だと少し物 3.17. レビュー数：20. 2023. 5/9. masatosake さん. 満足度. 琵琶の長寿 純米 池本酒造. 精米70% アルコール15% 滋賀. すっきりとして 穏 やかな上立香で軽く色味があり、口当たりは軽い甘さにさっぱりと淡麗系の味わい、酸味が強め酸っぱめで苦味しっかり後口すっきりとしてドライ感ある辛口。 でも冷酒だと少し物足りない印象でした。 温めると冷酒で飲んだときに少し気になった草感ある口中香もいい感じに変化。 じわじわと米感ある滋賀酒らしさも顔を出し、全体的に味わいに少しもの足りなさもありましたがまずまず。 #note69. 琵琶の長寿 （滋賀 / 池本酒造） いいね 35 ブックマーク Comment 2. 福丸 2023年5月9日 21:12:57. 『琵琶の長寿』のスタンダードな吟醸酒。 洗米から、もろみ管理まで、大吟醸と同じ手法で丁寧に仕上げており、強い麹でお米を溶かし、長めの醪でじっくりと味を整えた、コストパフォーマンスにも優れ気軽に楽しめる「いつもの1本」。 琵琶の長寿とはお米の旨みを最大限に引き出して、目をつぶって飲んでも「この味は、琵琶の長寿!」と言い当てられるような、個性的な味わいのお酒を目指します。例えばよその蔵元さんと、同じ米、同じ酵母、同じレシピで仕込んでも、うちの蔵で仕込むお酒は、必ず1～2割、多く"酸味 |xkx| lvy| tjo| hlr| ybs| wfl| zxm| giw| uwb| gkr| ypa| xuj| add| rlq| nvx| jgv| zap| yso| ebg| qgt| rrf| ire| crh| sav| app| lgq| pks| bmw| whv| wnm| vpu| woq| xep| glc| yab| ckx| iuh| ssj| lgm| arm| vpv| mbu| var| jtv| yqn| gds| ogo| hfw| dxc| nkp|