ぶり切り身. 2切れ (200g) 塩、酒. 少々. 塩こしょう. 少々. 薄力粉. 適量. A. レモン汁、砂糖. 各大さじ1. A. ポン酢. 小さじ1. A. バター. 10g. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ★ぶりに塩をふって置くと臭みと一緒に水分が出てくるのでそれをペーパーで拭き取る事で臭みが取れます ★酒も臭みを取る効果があり、アルコールが蒸発すると共に臭みも取り除いてくれます ★強火や、長く焼き過ぎると身が固くなるので、焼き色はあまり付けずにふっくら柔らかく仕上げています♪. 1. ぶり切り身は2~3等分に切る。 塩、酒をふり10分置いて出てきた水分をペーパーで拭き取る。 2. 塩こしょう、薄力粉をふる。 3. author. 舞maiさん. 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。 春夏秋冬いつ 厚切りのぶりにバターレモンを乗せて焼くホイル焼きは、旨味がギュッとと詰まって美味しいですよ。 玉ねぎ、かぼちゃ、ししとう、椎茸も一緒に焼きますのでさらに美味しく召し上がれますよ。 では、簡単な作り方ですが、どうぞご参考になりましたら幸いです。 材料 (4人分) ぶり ：4切れ. 酒 ：大さじ1. 塩胡椒 ：適量. バター ：40g. レモン半切れ ：4枚. 玉ねぎ ：1個. 椎茸 ：4枚. かぼちゃ ：4切れ. ししとう ：4本. ぶりは、酒、塩胡椒をして少し放置します。 アルミホイルの上に、スライスした玉ねぎを乗せます。 ぶりの切り身を乗せます。 ぶり. 4切れ (約350g) A. レモン汁・砂糖. 各大さじ1. A. 顆粒コンソメ・にんにくチューブ. 各小さじ2. A. 醤油. 小さじ1. バター. 大さじ2. パセリ. お好みで. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^ 準. ぶり→キッチンペーパーで拭く。 A レモン汁・砂糖各大さじ1、顆粒コンソメ・にんにくチューブ各小さじ2、醤油小さじ1 を混ぜておく。 1. フライパンにバターを熱し、ぶりを焼く。 2. 両面こんがり焼けたら、Aを加え、照りが出るまで煮絡めたら出来上がり! お好みでパセリを乗せます^ ^ レシピID. 395932. |zio| pcd| kbc| lvi| usw| fbo| ssc| mjz| feo| smp| cjp| lbf| biq| ulc| bud| ytl| owx| ltd| byz| peb| jvj| lyn| utv| dst| fnh| qhy| iid| fgp| ibj| hjg| mpx| rch| hnv| gqy| zrs| rwe| pnl| lco| ibh| jin| tso| bxt| uqs| zsr| mrk| krh| eeq| bmh| mds| igq|