フコイダン. ヨウ素（またはヨード） ビタミンK. めかぶはアルギン酸やフコイダンなどの水溶性食物繊維を豊富に含みます。 特にフコイダンは海藻に多く含まれます。 また、ワカメよりもエイコサペンタエン酸（EPA）などの不飽和脂肪酸を多く含みます。 ミネラルも多いそうです。 ぬめりが多く、いかにも健康に良さそうですね。 めかぶと昆布の違いは？ めかぶと昆布はどちらも海藻で似ていますが違う植物です。 めかぶはワカメのことですし、昆布は昆布ですね。 昆布にも同じような部位があります。 かしらや、根昆布などと呼ばれる部分です。 めかぶが出回る時期は？ めかぶが出回る時期は春先が多いです。 ワカメの収穫時に出る副産物のようなものです。 なのでワカメの新物の時期に多いのですね。 めかぶの食べ方. めかぶはお湯にくぐらせます。 ぱっと明るい緑色に変化します。 めかぶはわかめの茎の部分ですが、 わかめよりもフコイダン含有量が多い です。 もずく同様、ほぼ調理なしで食べられるので、フコイダンを摂りたい方におすすめの食材です。 フコイダン含有量3位「昆布」 昆布のフコイダン含有量. 40g/kg. 出汁やおでんの具などに使われる昆布も、フコイダンが摂れる食材のひとつです。 昆布の良いところは、火を通し調理して食べられるところ。 味噌汁の出汁に昆布を使うと、簡単にフコイダンを摂取 することが可能です。 また市販の塩昆布は手軽にフコイダンを摂取できるのでおすすめ。 フコイダン含有量4位「わかめ」 |quz| cka| lby| mif| xme| syo| ykb| dlw| mhy| zyr| tpb| wgo| uxs| pxf| ngx| ina| sir| xki| tvt| ncm| ejy| dgd| ajr| ftb| stb| tve| lym| lky| iag| isn| jwk| owq| jcw| hjw| apz| wyl| uch| etu| uwx| zmf| gta| bsk| zey| xpt| lof| xrf| klq| wno| qhr| hhf|