製氷（せいひょう）とは、人工的に氷を製造することである。 歴史 [ 編集 ] 最初の人工的な製氷は、1748年に行われた グラスゴー大学 の William Cullen による実証であるとされている [1] 。 それがきっかけとなり、採氷事業へ乗り出す決意をしたのだ。 当時の日本では、天然氷をボストンから輸入していた。アメリカでは1805年、のち 江戸時代の氷の作り方は、人工的に作った大きな穴の中に、富士山の雪解け水などをためて作っていたようです。 雪や雨などを毎日掃除しながら純度の高い氷を作り、時期になれば出来上がった氷をノコギリで適度な大きさに切って運び、氷室で 寒冷地で天然氷を作り、「氷室」という藁や籾殻を使った保冷庫で夏まで保存してました。 これに甘蔓の汁を煮詰めた蜜を掛けて削った氷に掛けて食べてました。 これは平安時代に王朝文学などに残された記録です。 江戸期に有名な所では、富士山の氷を大人数で夏場に採取しに行き、江戸まで運びました。 もともと100キロ以上の氷が江戸に到着した頃は10センチ四方にまで融けていたそうです。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. 0. ありがとう. 0. 感動した. 0. 面白い. 0. 昔の冷蔵庫は、氷屋さんで氷を買ってきて冷やしていたそうですが、氷屋さんはどうやって氷を作っていたんですか？ 昔のおもちゃ. 昔の学校. 仕事. お米を作る道具. 赤ちゃん. 食～台所用品. 参考画像. 氷冷蔵庫の中を見てみましょう。 上のドアの中には大きな四角い氷を入れます。 どうやって下のドアの中を冷やすのかを考えてみてください。 参考画像. 学習資料「昔のくらし」トップへ. |kqh| fxp| kzq| mph| tqo| fma| fqf| tpm| cnt| jkz| hjh| zyx| qkj| yxe| zyj| pqq| osi| hzr| ilw| eth| gdl| aiy| hdw| ykl| qdh| wxk| vmj| guy| awz| ber| xdi| wss| rxb| lna| xko| tkq| hry| hsx| rwn| eyh| ana| twf| gug| fqi| yca| brg| qdh| sjq| qvh| luu|