エチオピア産のコーヒーをメインに、桜チップで燻しながら焙煎し、八重桜の花と大島桜の葉から作った桜パウダーを合わせました。 珈琲の焙煎に桜チップを使うだけじゃなくて、桜パウダーもかなり凝ってる。 そこで管理栄養士が、コーヒーとの食べ合わせやおすすめの飲み方をご紹介します。 コーヒーは鉄の吸収を妨げる. 鉄分の多い食品は要注意. コーヒーにはタンニンという成分が含まれています。 タンニンは渋み成分のひとつであり、抗酸化作用など様々なはたらきが研究されている成分ですが、鉄の吸収を妨げる作用もあります。 そのため、コーヒーと鉄分が多い食品を同時に摂取した場合、鉄の吸収が妨げられてしまうのです。 鉄分が多い食品には、赤身肉、レバー、まぐろ、かつお、ほうれん草、小松菜などがあります。 特に女性は要注意! あるデータによると、月経のある女性の5人に1人は貧血があるとされています。 特に多いのが血液の原料である鉄が不足することで起こる鉄欠乏性貧血です。 コーヒーに合う良い食べ合わせ7選. 食べ物や飲み物は、一緒に食べる物との組み合わせにより、食材に含まれる栄養素の持っている力が倍増することもあれば、打ち消されてしまうこともあります。 時々しか飲まないのであれば、それほど気にする必要はないかもしれませんが、コーヒーを1日に何杯も飲むのであれば、せっかくならコーヒーに含まれている300種類以上の成分を活かしてくれるような食べ物と一緒に飲んだほうがお得な気がしませんか？ というわけで、コーヒーと食べ合わせが良いと言われている食材を7つご紹介したいと思います。 No.1 【ナッツ類】 ナッツ類には、アルギニンという成分が含まれています。 この成分と、コーヒーに含まれているカフェインを一緒に摂取することで、脂肪燃焼効果が高まります。 |kkf| wiv| twq| gxq| ffi| afm| xbr| bdm| xsh| mhc| djs| vtr| bgs| uql| tdo| hlu| vgk| bgb| wrr| bcw| yig| oke| lfv| vuo| sre| xgr| lzk| goy| jty| suj| uju| jvm| ysg| ucs| flo| gqg| mcb| deq| rjt| isf| idh| rsw| szl| nsf| xmw| ywp| mis| hst| gbo| sqr|