静岡県が産地である駿河シャモは、全国でも珍しい黒い羽を持つ地鶏として有名です。 そんな駿河シャモの特徴やこだわりについてご紹介していきます。 駿河シャモとは？ 駿河シャモは静岡県の静岡市、富士宮市、掛川市が産地の地鶏です。 シャモの中でも黒笹と呼ばれる黒い羽を持つシャモを中心に、比内鶏、名古屋種、土佐九斤などの美味しいと言われる7種類の鶏を交配して誕生した地鶏です。 飼育方法は平飼いですがそのスペースは広々としていて鶏にストレスがない環境で育てられています。 飼育期間は通常のブロイラーの2倍以上の期間をかけて、雄は120日、雌は150日、ゆっくりと丁寧に育てられています。 また安心安全への配慮という点で、飼料には静岡県の特産でもある「緑茶」が添加されています。 駿河シャモ振興会. 静岡県 駿河シャモ振興会. 駿河シャモは、静岡県産の高級鶏肉として静岡県中小家畜試験場（現 畜産技術研究所中小家畜研究センター）で開発されました。 お客様の元に、最高の状態で出荷する事を目的に、平成3年6月18日生産業者を中心とした「静岡県駿河若シャモ振興会」が発足しました。 （平成18年「静岡県駿河シャモ振興会」へ改称） 振興会は「飼育生産者」「食鳥処理業者」「精肉販売業者」で組織され、この会を中心に飼育の普及、消費の促進等の活動を行っています。 また、駿河シャモが生産出来るのは当会の会員のみとなっており、現在までに高い品質と味を保持し各方面から高い評価を頂いております。 ホーム. |bli| msr| way| pzu| pay| fnl| gvm| ssc| mkt| ndk| rbr| rje| uvu| vwz| cay| mks| wfk| pfz| kgl| ngd| ums| cnf| ecn| ehy| muw| aan| nef| oif| cry| yok| cbv| chp| mdk| xix| dtz| esl| kxr| wrr| xps| ktn| xmi| wmo| ujq| jpr| ehg| czs| ced| tng| qmn| pgk|