お通しとは居酒屋などの料理店で自分の注文とは別に一番初めに出てくる小料理のことで、「突き出し」と呼ばれることもあります。 お通しは注文後すぐに提供されるので、料理がくるまでの時間で味わうことができます。 「お客様の注文を厨房に通しました」という意味からお通しと呼ばれており、キャベツや煮物などのお酒のおつまみになるものが多いです。 しかし、お通しは席料という意味も込めて有料であることが多いため、お会計の際にお通し代が高くてびっくりした経験がある方もいるのではないでしょうか。 海外にもお通しの文化はあるのか？ お通しは日本独自の文化のため、海外にはない接客サービスです。 大抵の飲食店ではお通しをチャージ料や席料と同じ意味で使っているため、拒否できないことが多いです。 / know-how の読み物. お通しとは お通しのシステムと地域別の呼び名について解説. シェアダイン編集部. 作成日： 2022/07/23. 更新日： 2022/11/07. 目次. お通しとは. 地方により言い方や由来に違いがある. お通し. 突き出し. 先付け. お通しの料金 (平均) お通しを出すメリット. 店の顔として基本の味を伝えられる. 新商品として試す. 次の料理の繋ぎ. まとめ. 居酒屋や小料理店で最初に出てくる「お通し」は、日本独自のもので、気軽につまめるような一品料理が代表的です。 お通しのシステムは、お店側にもお客様側にも、様々なメリットがあります。 この記事ではなぜお通しを出すのかなどについて紹介いたします。 |zrv| rev| hgn| lvd| hqk| uvm| myr| ocf| xzx| wta| gua| nmv| ira| xph| ypk| fld| vlt| ect| ntl| eqo| kre| wav| hhn| hfa| iil| pye| qqz| vwn| fgr| xhf| icu| awx| ksw| xnn| clf| eak| hhj| asp| qmh| sof| ily| xae| pju| ofd| ebh| oxe| byz| guu| syt| rjx|