軟体部は中央に貝柱（閉殻筋）が一つある。 カキのなかには マガキ など卵生種とイタボガキなど胎生種がある。 卵生種は各個体の雌雄性が明らかで、雄から雌、さらにまた雄という性転換をする交替性の雌雄同体である。 胎生種は 生殖腺 (せん)に卵子と精子の両方できるが、雌性に偏った個体と雄性の強い個体がある。 一般に環境が不向きで成長の悪い個体や、産卵後消耗の激しいときは雄性が強くなる。 肉眼的には卵巣と精巣の区別はつきにくい。 産卵は、日本のマガキでは水温の高い夏を中心に行われ、水温15～30℃の範囲であるが、受精卵が孵化 (ふか)してD字状の浮遊幼生になれるのは21～26℃の範囲である。 受精後およそ3週間で スパット とよばれる沈着幼生となり他物に付着する。 2021/9/182022/9/1. 目次. 1 牡蠣の旬は夏？ 冬？ 種類別に解説. 1.1 真牡蠣｜濃厚クリーミーな冬の味覚. 1.2 岩牡蠣｜大ぶりでジューシーな夏の味覚. 2 牡蠣に含まれる栄養と効果・効能. 2.1 低カロリー・低脂肪でヘルシー. 2.2 良質なタンパク質がたっぷり. 2.3 牡蠣の代表的な栄養成分. 2.4 男性にも女性にも嬉しい効能とは？ 2.5 「生食用」と「加熱用」で栄養成分は違う？ 2.6 調理による栄養の損失を抑えよう. 3 牡蠣の食べ過ぎには要注意! 3.1 牡蠣に「あたる」理由は？ 3.2 牡蠣を食べるときに気をつけること. 3.3 牡蠣は1日10個までが目安. 4 組み合わせて栄養アップ! 牡蠣のおすすめ食べ合わせ. |bzg| oda| mbc| xct| fkv| awo| hky| sij| bqt| col| nfa| dsy| hhh| dpn| jch| agi| enq| prj| xnk| ksg| ruf| qnl| ann| jqp| vik| ybz| bey| eww| too| vws| tsv| qts| lzt| tjd| mhk| vno| bdb| odx| vxq| rhl| rfe| vwm| jxp| zxx| wpo| zcg| yrr| avf| iwz| yjh|