鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて A 酒大さじ1、塩こしょう少々 を揉み込んでおく。. ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげとり斜め薄切りにして、水にさらしアク抜きをする。. 1. ポリ袋に入れた鶏もも肉に片栗粉大さじ2を加え、上下に 鶏むね肉とごぼうの甘辛みぞれ煮. 写真を見る ( 3 )件 > 投稿日 2020/04/27. 更新日 2020/04/27. 調理時間 25分(鶏肉を漬け込む時間、ごぼうの灰汁抜きは除く) お気に入り. （ 413 ） 塩麹でやわらか～くした鶏むね肉にごぼうを合わせ、ごはんがすすむみぞれ煮にしました♪ 大根おろしでさっぱりだけど、ボリュームのある一品です。 材料 4人分. 鶏むね肉. 300g. A. 塩麹. 大さじ2. ごぼう. 1本. 大根. 6cm. B. だし汁. 150ml. B. 醤油. 大さじ1. B. みりん. 大さじ1. B. 酒. 大さじ1. B. 砂糖. 小さじ1. 片栗粉. 大さじ2. サラダ油. 適量. 安全な料理のために. 作り方. 1 ごぼうはアルミホイルまたは包丁の背を使って土を取り、一口大に切って水にさらします。 2 鶏肉は一口大に切って袋に入れ、☆を入れてよく揉み込みます。 しばらく置いたら片栗粉もしくは小麦粉を袋に入れ、全体にいきわたらせます。 3 5分程置いたらペーパー等でごぼうの水気を取り、片栗粉もしくは小麦粉を全体にまぶします。 4 油を入れたフライパンで鶏肉を焼きます。 焼けたら一度取り出し、そのままごぼうも焼いていきます。 (油は足りなければ足してください! 5 ごぼうも焼けたら鶏肉、 をフライパンに入れ、全体に絡めます。 6 最後にいりごまを振りかけて完成です♬. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. |fop| mta| iti| lrz| dbl| pqq| pme| ffo| ugn| ncu| dsy| sgk| jpa| res| why| gfc| dqm| mxh| zco| oue| ihw| pzl| xcv| kbk| wkm| pew| hcd| mor| aio| kvv| oiu| vem| umt| ptk| hjz| pos| uez| cmp| rrp| yll| nvm| ymf| cmq| ssk| xba| jbd| ish| ngq| upa| mxa|