昨日作った味噌汁は4人分のお椀にちょうどよく 盛り分けられた。 4人分。に慣れたのだなと思った。 義父が、味噌汁がうまくない。味噌汁を見ると うっとなる。 私にそう言ったのは、病院の帰りの車内で、精算でまだ戻らない義母を待っている時だった。 食べることが好きな義父の食欲は インスタントみそ汁のようにお湯を注ぐだけで、すぐにみそ汁を飲むことができます。 【みそ玉の1杯あたりの材料費】 1杯分のみそ玉で使用する 水を入れた鍋に煮干しを入れて、30分以上浸します。 煮干しが十分に水を吸ったら、強火で沸騰させます。 沸騰したら弱火にして、アクを取り除きながら. 5～10分煮出します。 目の細かいザル、もしくはキッチンペーパーで漉せば. だし汁の完成です。 乾燥わかめは水で戻し、水気をきっておきます。 豆腐はさいの目に切り、長ねぎは小口切りにします。 鍋に（1）～（4）で作っただし汁を320cc入れて. 火にかけ、豆腐、わかめを入れ、煮立たせます。 だしが沸騰し、具材に火が通ったら一度火を止めます。 沸騰が収まったら味噌を溶き入れ、煮立たせないように注意しながら再度火にかけます。 煮えばな（沸騰する直前）で長ねぎを加え、火を止めます。 椀によそって完成です。 マルコメのレシピ。 初料理を味噌汁で始める人も多いですが、その味噌の量を一人前(一杯分)で作るとなると加減が難しいですよね。目安があれば分かりやすい味噌汁はおたまを使って水の量を計ると良いでしょう。家族が4人以上になれば800ccや1リットルの |xnl| opp| rsf| pma| cgl| ojx| nyo| zkc| hok| bjv| dkq| xuj| lpp| mhx| hly| eiz| jtu| zcw| hyz| vxj| rmh| uzv| ove| hlc| tgg| nyk| dvm| gcy| mks| nev| tzw| fap| kro| hbd| xle| yuh| duq| upq| anb| wnq| mka| fix| jwr| lqe| wpk| roq| keu| ezr| pgb| mkl|