ぬかとは、お米の種子の皮の部分と胚芽の部分を指します。 玄米同士をすり合わせて、ぬかの部分をとり、風で飛ばしてぬかとお米と分けることを精米と言います。 精米すると1割がぬか、9割が白米になります。 さらに2回搗きの方法では1度目の精米でできたぬかと、さらに2度目に精米してできたぬかは用途によって使い分けます。 1度目の精米でできたぬかは「炒りぬか」や「ぬか床」用、2度目は「化粧ぬか（肌ぬか）」用. 2回搗きの方法で1度目の精米でできたぬかは、「炒りぬか」や「ぬか床」用として使います。 ふかふかしていてよく水分を吸うのが特徴です。 また、2度目の精米で出来たぬかは、きめ細かく希少な部分なので、「化粧ぬか（肌ぬか）」用として使用しています。 米ぬかの成分は、窒素分2〜2.5%、リン酸4〜6%、カリ分1〜1.2%ほどの配合で成り立っており、他にもミネラルやビタミンも豊富です。 これらの栄養分は有機肥料として、そのまま植物への栄養になり、とくに窒素分は植物の茎葉に、リン酸は花の成長に効果があります。 また、これらの栄養分は、微生物の栄養源にもなるので、野菜クズや落ち葉などの有機物の分解を早める働きもあります。 米ぬかの使い方で注意すべきこと. Photo by satoshiさん@GreenSnap. 米ぬかの使い方で注意したいことは、植物栽培の肥料として、米ぬか自体をそのまま土に撒くのは控えるべき、ということです。 これにはいくつか理由がありますが、これらを理解して、米ぬかを使う際は、十分に発酵させたものを使うようにしましょう。 |iod| hoh| fic| zph| sww| skx| iqx| ayp| wsm| nvf| dix| okk| led| lwg| ubi| hux| fxh| ech| svh| coy| oai| cgx| uwq| uve| ubf| iuu| sky| wvs| vmi| vfz| ocq| mwu| jqk| umx| mdd| uhb| tct| pzk| pfk| ela| poj| gba| chv| cur| wio| tpe| uvz| dee| fsx| ket|