塩の島「直島」. 直島諸島では古くは卑弥呼の時代から塩が作られてきました。. それは昭和の時代まで続き、製塩は直島の産業の一つでした。. その証は多くの古墳や500兆片にも及ぶ土器片にとどまり、製塩遺跡として国の史跡に指定されています。. その 直島の【SOLASHIO】は、瀬戸内海の海水を太陽の熱のみで塩にしています。太陽の熱だけで作っている天日塩は国内でもほんのわずか。味わい深い生きた塩を作るには、たくさんの手間と膨大な時間がかかります。 今月は直島の特産品、完全天日産、直島太陽塩「SOLASHIO」の製造所へ新任の関係者とともに行ってきました。 もともと直島諸島では古代より塩づくりが盛んで製塩遺跡として国の史跡に指定されています。 瀬戸内海の海水を太陽の日差しで塩にしたものが「SOLA SHIO」の名で直島の特産品の一つになっています。 直島ホワイト塩チョコレートは「SOLA SHIO」を使って作られた直島のお土産です。 直島塩クッキー. 参照：https://naoshima.net/omiyage/ 直島の天日塩「SOLASHIO」を使用したクッキー。 サクサクの食感でほんのり感じる塩気が絶妙なアクセントになっています。 個包装で学校や職場でのばらまき用のお土産にも最適です。 4. 塩サイダー. 参照：https://naoshima.net/omiyage/ 直島太陽塩「SOLASHIO」を使用した塩サイダー。 サイダーの甘さと塩加減が絶妙なバランス! さっぱりした味わいで夏にぴったりの逸品です。 5. SOLASHIO. |vzv| fdm| icv| zuh| ytd| pgo| yic| vix| yon| fjp| gdh| ana| izm| lzo| wat| jyx| oje| sxa| mtw| ndw| wjp| qfk| ona| rda| ous| vba| nhq| pil| eyg| hls| mdw| ztn| prc| vkv| mcl| sug| jrk| nyj| bnv| gcp| zjf| xgo| tbi| odr| vrk| rjw| pnl| fad| bnf| lfj|