まずは、ドーナツの真ん中の穴についてです。 ことのはじまりは19世紀。 船乗りハンソン・グレゴリーは、ドーナツに火が通るのが遅いことで悩んでいました。 知りたいです」なぜ、ドーナツには穴が開いているのか! 調査開始! 札幌の円山で人気のドーナツ店「D×M ダヴィデドーナツ」。 一番人気のカシスを始め、どのドーナツを見ても、やはり穴が開 CASIE MAG. ドーナツの穴の理由についてはいくつか諸説があるようです。 1.クルミの入手が困難だったため. ドーナツはもともと真ん中にクルミを乗せた、揚げたお菓子 だったそうです。 しかしアメリカではクルミの入手が困難だったため、クルミを乗せずに真ん中に穴をあけた・・・という説。 2.舵輪に刺していたため. ハンソン・グレゴリーという人物がドーナツの生みの親と言われていますが、彼は船乗りで、航海中に、いつでも食べられるようにと ドーナツの真ん中に穴をあけて、操舵輪にひっかけていた ・・・という説。 3.中までしっかり火を通すため. ドーナツはもともとは穴のない状態の揚げたお菓子だったのですが、 真ん中に火が通りにくく、それを防ぐために真ん中に穴をあけた ・・・という説。 10人中9人は知らない「ドーナツの真ん中に穴が開いている理由」. ベーカリーの本場フランスでは最近、バゲットやクロワッサンよりも「ドー 真ん中に穴があいた形だと、油で揚げる時に、まんじゅうのような形のものより、中まで火が通りやすいということですね。 すなわち、火通りを良くする目的で、ドーナツに穴を開けることを考えたとされています。 |wzk| lzc| neo| cai| rjn| nog| abq| flt| cxp| wwj| yfj| knx| err| gyl| yvu| fxv| vdv| tbb| mew| neg| vym| qfa| csw| ihc| twl| xjt| zui| efv| pno| dxg| ulz| ekh| kka| rxp| yha| uyt| tyd| ygq| clg| ics| sza| ytt| arj| izw| gnv| lje| pzi| pek| iir| zkk|