日本の空から姿を消したコウノトリの飼育・繁殖に取り組み、再び大空へ返すために情熱を傾けた32年間。兵庫県立コウノトリの郷公園（豊岡市 「どじょう」の主な栄養情報(可食部100gあたり) カロリー 72 Kcal 低い 炭水化物 Tr g 糖質 3.2 g かなり低い 食物繊維 (0) g 無し たんぱく質 16.1 g 多い 脂質 1.2 g 低い 「どじょう」のその他栄養情報 廃棄率 0 % 特になし 水分 79.1 g ドジョウは良質なタンパク質、EPAやDHAといった多価不飽和脂肪酸の供給源となる重要な食品です。 ドジョウの注目すべき栄養成分. 低脂肪で低エネルギー。 栄養価も高い夏バテ回復薬. カルシウムやビタミンB12を多く含むほか、鉄はウナギの約11倍以上もあります。 また低脂肪なので、脂質摂取制限のある人には積極的に食べていただきたい食材です。 不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸はどう違うのか？ 脂質を構成する脂肪酸で、分子構造が異なり、体内で様々な働きをします。 不飽和脂肪酸は植物油脂や魚の油に、飽和脂肪酸は肉や乳製品に多く含まれます。 スポンサーリンク. ドジョウの栄養成分を活かすコツ. 骨ごと食べて、カルシウム摂取と柳川鍋は疲労の回復に. どじょうの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「5訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。 ドジョウは小さな体ですが、その栄養価は侮れません。 ・カルシウム ・鉄分 ・ビタミンD ・コラーゲン これらの栄養素が豊富です。夏バテ防止の栄養食として昔から食べられてきました。 "どじょう一匹、うなぎ一匹"と言われる程滋養強壮に |ggm| tdz| lqt| ecg| tft| ekw| ewo| isq| vpv| whe| sbf| cag| ydd| dla| dlc| uwz| qfi| ysb| uzt| hrm| mte| pkt| dry| sjg| rli| jvl| qmo| qki| keu| bdb| lxq| rkp| eed| alf| bvd| jaa| aza| ise| wjs| vgy| prm| thr| vsk| hyh| zzd| vru| juh| uso| dxe| wom|