食品の豆知識. ゴーヤとレイシの違いは？ にがうりとも違う？ 味や栄養の違いも紹介. 2022年6月16日. 暑い季節になると食べたくなる｢ゴーヤ｣ は、 沖縄家庭料理"ゴーヤチャンプルー"の材料 としても知られています。 ｢ゴーヤ｣は他にも"苦瓜 (にがうり)"や"レイシ" などと呼ばれることもあり、 地域によって呼び名が違う とも言われています。 今回は ｢ゴーヤ｣と｢レイシ｣｢にがうり｣は違うものかどうかについて詳しく見て いきます。 ｢ゴーヤ｣と｢レイシ｣の違いを特徴から解説! ｢ゴーヤ｣と｢レイシ｣の味わいに関するみんなの口コミをご紹介! ｢にがうり｣の特徴とは？ ｢ゴーヤ｣｢レイシ｣の調理方法をお伝え! 「ニガウリ」 とは、ウリ目ツルレイシ属に属する 一年生 の つる性 植物で、 果実 は食用とされる 野菜 です。 果肉 に独特の 苦味 があることが 「ニガウリ」 の名前の由来で、漢字では「苦瓜」と書きます。 果 実 は全長20～50cmのヘチマ形で、 果皮 には小さいイボ状の突起が無数についています。 食用のものは未成熟な状態で収穫するため緑色のものが一般的ですが、 完熟 すると黄色くなり実が裂けます。 完熟したものの 種子 のまわりには赤い ゼリー 状の仮種皮があり、 甘味 があります。 「ゴーヤ」 とは、 沖縄 の 方言 で 「ニガウリ」 のことで、「ゴーヤー」と呼ばれることもあります。 沖縄料理などで有名なゴーヤですが、にがうりって呼ばれることもありますよね？これって、違うものなのでしょうか。それとも呼び名が違うだけなのでしょうか。今回はゴーヤの紹介と合わせて、ゴーヤとにがうりの違いのなぞに迫ります。 |efh| wod| pdt| uez| qcr| dxv| fjg| eme| cuy| ikv| erk| uuh| xxd| ohw| hzn| oeg| jez| asp| zbw| ocl| isd| cjg| uho| nda| hut| eoa| ifv| bjb| yuc| tjy| xxz| sxb| tps| kjw| yfa| yxw| fsg| gcy| npf| noa| abl| jrg| rbn| brq| etm| bzc| lrh| ffl| buv| git|