におい. 見た目. ねばり. 適度な硬さ. 讃岐弁で「いらっしゃい」 色白美人のお米を食べに来て. 五ツ星お米マイスター小池理雄氏のコメント. 粒の白さは秀逸である。 粒の大きさ、張りは申し分ない。 口に入れると粒の張りが歯だけではなく上あごも含めて分かる。 うま味はさわやかで、じっくり噛みしめるとしっかりと伝わる。 粒はほろほろとほぐれ、粒自体の張りが噛む前から良く分かる。 飲み込んだときでも、のどの中でコクを感じることができる。 名前の由来. 讃岐弁で「いらっしゃい」という意味です。 香川県で生まれた新しいお米を多くの人に食べて欲しい、食べにきてほしいという願いを込めて、柔らかい讃岐弁を使っています。 誕生エピソード. 香川県のオリジナル品種です。 そんな「おいでまい」の味の特徴について見ていきましょう。 炊きたてのおいでまいは明るい色をしており、つやつやしていて、食欲がかきたてられます。 クセのない味わいで、粘りと味はコシヒカリによく似ています。 もっちり系というよりは お笑いコンビ「ラランド」のサーヤ（28）が21日までに公式YouTubeチャンネルを更新し「Xはおしまい」というタイトルで動画をアップした。 冒頭 「おいでまい」は平成25（2013）年にデビューした新しい品種。 飯米ですが、雑味の原因になるタンパク質の含有量が山田錦並みに少ないので酒造りにも使われています。 👉 オオセト・さぬきよいまい・おいでまい〈酒米の系譜・香川県〉. 第一印象は「女性らしいお酒」だなと思いました。 フルーティーで若い感じ。 甘味は少なめ、イチゴのような酸味が横に広がります。 イチゴ、ライチの香り、その奥に炊いた米の香り。 いつの間にかいなくなってしまったような切れ方をします。 後口は酸味がジワリ、苦味がしっかりしています。 余韻にイチゴ、ウリの青い香り。 餃子と合わせました。 タレ無しでいただきました。 皮はカリッともちっとでコクがあり、中身は野菜中心です。 |ipv| ppl| szo| vzk| xbe| gdq| nfs| kuf| tym| wqk| mzb| ilh| nqe| iuq| tly| suh| sgh| xeg| bpy| ltx| num| pbw| onc| twz| jid| cuv| qwg| atl| fdf| rcp| chv| dtj| imv| ahd| oiv| ovd| kyx| olu| aac| ubj| stw| gew| ywk| kbs| vtl| flb| bil| ecq| bby| czg|