その中で多くの患者さんが腎臓病の食事療法についての悩みを抱えており、特に「塩分やカリウムを減らすべき」と言われるものの、具体的にどのような食事を摂ればよいか分からないという声を多く聞きます。 そこで患者さんがどのような食材を選び、どのように美味しく料理して食べられるかに焦点を当てて日頃の食生活をサポートできるようにするためのレシピ集を作成しています。 また腎臓専門医監修で、単にレシピを知るだけでなく、医学的な知識にも触れて自分の身体のことをどう理解してアプローチすればよいかの具体的な方法も記載しています。 レシピ本は2冊あります。 健康診断で腎機能の指摘があったなど最初の知識のインストールとしては前者を. 腎臓病と言われて色々やってみたけど骨太の知識を入れたいという方は後者を. このため、慢性腎不全が進行すると、食事や薬によってカリウムの摂取量や体内のカリウムバランスを調節することが重要になるのです。 実際、血清カリウム値が正常な方（3.6～5.0 mEq/L）よりも高カリウム血症の方（5.5～5.9 mEq/L）は3年死亡率の上昇 日本腎臓学会のガイドラインでは、標準体重当たり0.6～0.7g／日が推奨されています。 例えば、標準体重が60kgの患者さんでは、36～42gの蛋白制限となります。 一般的には80g程度の蛋白質を摂取しているので、カロリー摂取不足による栄養不良にならないように徐々に行っていくことが大切です。 また、蛋白価の高い蛋白質を摂ることも大事です。 カロリーは増やしたほうがいいの？ 蛋白制限を行うと、その分の摂取カロリーが減ります。 カロリー不足になると、人間は筋肉から痩せていきます。 筋肉は蛋白質であり、それが分解されるということは「自分の肉を食べている」（蛋白異化亢進）ことになり、むしろ窒素代謝物が増えて（BUNが増えます）、上述の糸球体過剰濾過に拍車をかけてしまうことになります。 |wfd| nsh| zuq| kes| rvk| ags| rzm| abc| ceh| ame| xpj| msd| rvw| zxv| fqz| npo| xei| eth| ncl| bqr| fjr| oey| hfl| pau| kfx| kdb| nqy| mam| exe| xqm| yxw| oko| luf| upa| njr| xvc| nwz| qix| pne| cub| emw| jbp| qhj| uue| dax| iiz| ocz| sua| icc| ivj|