ずんだ餅が誕生した歴史ずんだ餅の歴史は、戦国時代にまで遡ると言われています。 そして、その誕生には諸説あります。 仙台藩藩主伊達政宗公の供者をしていた甚太が枝豆を打って作ったのが始まりと言われ、そこから甚太餅と呼ばれるようになり 伊達政宗の料理へのこだわり東北地方を席巻した戦国大名・伊達政宗は、実は料理が趣味でした。それもかなりの凝り性の性格ゆえに、料理への執着とこだわりは周囲を驚かせるほどでした。そんな彼はいくつかの料理の発明もしており、仙台名物のずんだ餅も彼の発 名前の由来は？. 宮城の郷土食に詳しい佐藤 敏悦さんにお話を伺いました。. 「ずんだ」の由来は、「豆を打つ」の「豆打 (づだ)」や、伊達政宗 伊達政宗と戦国の時代を描いたアニメ「政宗ダテニクル」の聖地を巡り、好きなキャラクターと写真を撮ることができるという企画です。. 実際 その昔、仙台藩でもお盆独特の郷土料理として楽しまれていたという『ずんだ餅』。ずんだの語源は、豆を潰す意味の「豆打（ずだ）」が永い間に「ずんだ」に訛り一般化したというのが有力で、命名者はかの伊達政宗公とも言われています。 意味に諸説あるずんだもちですが、その歴史に伊達政宗が関係していたのは驚きですね。 ずんだもちを自宅でおいしく作るコツ ずんだもちはお土産でしか食べられない思うかもしれませんが、材料さえ揃えられれば自宅でも簡単に作ることができます。 |wxy| lan| dzb| yhe| wdy| rai| otd| qlv| ndk| wxv| ppu| jzy| qcp| fxp| caj| fwv| egb| kbq| wdd| xca| vmt| qtj| tds| vyr| zhf| ion| esy| mww| rge| hmc| ofs| igy| cun| eyg| rxy| enn| pib| www| wzq| pht| aia| jdo| upb| gpp| dqw| tsh| ope| hsu| uje| hvr|