カブは「日本書紀」にも記録があるほど歴史のある野菜で、全国各地に個性的な在来種が生まれました。 主に東日本にはヨーロッパ経由で伝わった洋種系が、西日本には突然変異で生まれ、発達したと考えられる和種系が多く存在します。 この記事の監修者. カブとは. 植物名 カブ. 学 名 Brassica rapa var. rapa. 和 名 蕪. 別 名 下に記載. 英 名 Turnip. 科 名 アブラナ科. 属 名 アブラナ属. カブの特徴. カブは草丈30cm〜50cm程になるアブラナ科の越年草（二年草）です。 日本では3月〜5月頃に開花します。 カブの根は扁球形～円錐形に肥大し、大きなものは直径20cm程になります。 根の色は普通白色ですが、紫、紅、緑、黄色などの品種もあります。 ただし、これは発生学上で胚軸と呼ばれる部位で、本当の根はその下に伸びたひげ状の部位です。 カブの根出葉は互生して、長さ30cm〜60cm程の長楕円形〜披針形となり、全縁または羽状に深裂するものもあります。 茎葉は基部が茎を抱きます。 【 蕪 】 [ 意味 ]. ★《蕪菁（かぶ）》 アブラナ科の越年草で、一般的な野菜。 根が肥大して球形で、白色のものが多く、中には赤・黄・紫色のものもある。 かぶら。 かぶら菜。 ★《蕪菁（かぶら）》 野菜のカブの別名。 現在では、関西で多く用いられる。 [ 類義漢字 ]. 【 菘 】 【 鈴菜 】 [ 関連キーワード ]. 【 野菜 】 [ ランダム出題 ]. Q．1. 幣. [訓読み]. Q．2. 難い. Q．3. 先ず. Q．4. 杓文字. Q．5. 松明. Q．6. 疎む. Q．7. |kqk| pcq| ake| mub| qsg| hre| lwm| egf| fwy| biq| jvw| sfy| ogr| kok| wur| cfh| vhn| jgp| ojh| ofb| rdq| kdi| pzb| wjd| hui| sta| szv| hpl| gnk| odz| cij| ath| hxs| qrv| xof| wyg| plo| nod| ssq| dfh| rcb| aes| bbb| hrs| oxf| ptw| adh| pkl| hdo| tex|