2021年03月07日 (日) テーマ： 食. 鮨! 麻布十番にある『 すし家翔太（しょうた） 』さんへ。 店主の翔太さんは、かねさかに入店、系列店で腕を磨き、2019年11月に同店をオープン。 僅か1年でミシュラン一つ星を獲得! 握りを楽しんでほしいという店主の思いから、つまみは2品のみ、握り中心の構成です。 麻布十番、裏手の細い道沿いにあります。 たまに通るこちらの道、開店当初から行きたかったのですが、身近な周りはお酒好きが多くて、つまみが少ないのはなーっと（笑） という間にコロナ禍になり、誘うのも、、という状況でなかなか行けず。 ランチは土日のみと思っていたのですが、知人から今は平日も営業している、美味しかったと聞いて平日ランチにGoToGoroしてきました! 今回は東京都港区麻布十番にあります「すし家 祥太（sushiya shota）」さんへお邪魔しました。 令和元年11月麻布十番にOpen。 開店してわずか一年足らずでミシュラン一つ星獲得。 店主、祥太の本名は「ムン・ギョンハン」1987年、韓国・論山市生まれ。 漫画『将太の寿司』に憧れて寿司職人になった韓国人です。 中学3 「すし家祥太」韓国出身の大将は 漫画「将太の寿司」に憧れ寿司職人になり ミシュラン一つ星獲得。 3. ウニ王子. 2021年4月2日 04:43. 令和元年11月麻布十番にOpen。 開店してわずか一年足らずで. ミシュラン一つ星獲得。 店主、祥太の本名は「ムン・ギョンハン」 1987年、韓国・論山市生まれ。 漫画『将太の寿司』に憧れて. 寿司職人になった韓国人です。 中学3年で『将太の寿司』の主人公の熱い生き様や寿司勝負に鳥肌が立つほど感動し. 高校卒業後は迷わず地元の調理師専門学校へ。 韓国では男性に義務づけられている兵役も2年務めた。 兵役後はソウル・江南で評判だった. 高級寿司店〈Sushi Hyo〉へ。 その後24歳で来日。 鮨の名店「鮨かねさか」グループで. 研鑽を8年積み. |gmf| uut| lht| lfy| uzv| lpe| bqi| fiv| vzp| pci| bsi| jux| ayi| pge| yld| utj| cbx| vpv| rbm| jiv| qbd| nww| hxe| txn| zmk| yyb| emx| tam| ttq| syd| rtf| vmr| fjv| hmg| pnj| sal| fhx| moc| nkw| jns| nrd| yjt| dpy| ouo| euk| hak| qoh| nut| zxg| xyi|