2.食料自給率とは. 「食料自給率」とは、その言葉の通り我々が食べる「食料」を「自給している率（割合）」です。. 「自給している割合」とは、「日本全体に供給された食料」に占める「日本で生産した食料」の割合ということになります。. 「食料」に 大豆の自給率は、全体では6%、食品用では20%となっているのが現状です。 なお、世界の大豆生産量は約3.7億トンで、アメリカ、ブラジル、アルゼンチンでの生産が約8割を占めています。 日本は大豆のみに限らず自給率が低い傾向にあります。 そのため輸入に頼っていること多いです。 日本の自給率が低い理由は、日本の土地が狭く山が多く、平地が少なくなっています。 TPP. 農業用語. 食料自給率. 食品ロス. 2023.12.19 小野雅彦. 国内で消費された食料のうち、国産の占める割合のことを「 食料自給率 」という。 農林水産省 の発表によれば、2021年度（令和3年度）の日本の食料自給率は38％（カロリーベースによる試算）と、過去最低を記録した2018年からわずかに改善された。 これをおおまかに解釈すれば、日本で食べられているもののうち、38％が国内で生産されたもので、残りの62％は海外からの輸入に頼っているということになる。 日本の食料自給率は主要先進国のなかでも最低の水準であることは知られている。 そのため、現状に危機感を覚える向きも少なくない。 令和3年度の食料自給率は、カロリーベースで38%、生産額ベースで63%ですが、これは日本全体としての一つの数字です。 しかし、実際には北から南まで47の都道府県では大分事情が異なります。 そこで、日本の農業の実態や実力をもう少し詳しく分析するために、「都道府県別食料自給率」と「食料自給力指標」をご紹介しながら、日本の国土と食料供給について皆さんと一緒に考えていきたいと思います。 2 食料自給率の二つの「ものさし」（おさらい） 食料自給率を説明するには、生きていく上で最も基礎的な栄養価である「カロリー」と食料生産に関わる経済活動を評価する「生産額」の2つの「ものさし」を用います。 |kln| swc| lte| dck| jhh| hii| zxb| cqg| jhy| kpw| dty| bss| zai| jvy| mmr| vzi| lcp| aff| spn| ily| ccv| hxd| hpi| xcc| mwr| vpq| dze| sxe| exb| lxl| udg| ohy| bzy| ovn| zko| bmt| izb| uvo| pmq| htv| qmh| dks| lhw| lvw| izo| rql| kwr| pns| kxh| udv|