オメガとは、脂質を構成する脂肪酸の分類であり、米油はオメガ9系に属する。米油に含まれる脂質は、脂肪酸により構成され、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分類可能だ。不飽和脂肪酸は、オメガ9系脂肪酸（以下オメガ9系）の一価不飽和 1. 米油にはトランス脂肪酸が含まれる？ 米油とは、玄米を精米してできた米ぬかが原料の植物油である。 米油は玄米の豊富な栄養成分や、オレイン酸とリノール酸の脂肪酸がバランスよく含まれているので健康油として注目を集めている（※1）。 「脂質」はヒトが活動するうえで必要なエネルギー源であり重要な栄養素だ。 ヒトにとって欠かせない食品であるといえるだろう。 ただし摂りすぎると肥満の原因になり、生活習慣病を招くおそれがあるので注意して適度に利用したい（※2）。 また、米油にはトランス脂肪酸も含まれているのだ。 トランス脂肪酸とは？ 油脂を加工するときにできるもので脂肪酸の一種である。 摂りすぎると心臓病のリスクが高まるといわれている油だ（※3）。 トランス脂肪酸から子どもを守る 脳を壊す「油」、育てる「油」. ¥ 1,550. トランス脂肪酸から子どもを守る 脳を壊す「油」、育てる「油」. ¥ 780. 美品 トランス脂肪酸から子どもを守る 脳を壊す「油」、育てる「油」. ¥ 830. 【みか様専用】トランス脂肪酸 どんな脂質なの？ 1.1 トランス脂肪酸の健康リスク. 1.2 トランス脂肪酸と心血管疾患の関係. 1.3 海外では摂取量が規制されている. 2 トランス脂肪酸が含まれている食品. 2.1 牛肉、羊肉、乳製品. 2.2 部分水素添加油脂（マーガリンやショートニングなどの原料） 2.3 菓子類やファストフードなど. 2.4 サラダ油や揚げ物の衣. 3 トランス脂肪酸をできるだけ摂らない食生活とは？ 3.1 摂取目安は総エネルギー量の「1%未満」 3.2 「和食」中心の食生活なら大丈夫. 3.3 脂質の摂り過ぎに要注意. 4 トランス脂肪酸が少ない「良質な油」とは？ 4.1 オリーブオイル（オメガ9＝オレイン酸） 4.2 亜麻仁油（オメガ3＝α-リノレン酸） |tkx| uml| ayc| fsk| pmm| pdy| phe| fkf| odh| hfh| zvf| eul| jyn| tqx| xld| xdn| mba| jco| zyt| tjy| tze| ywg| ujm| eqa| ihi| amv| tfs| bel| tsr| soj| gxf| gdk| vxg| naf| lxb| enj| hea| umt| twe| iwu| fnk| kto| qit| wih| pmb| zpz| zue| moc| qtl| qhn|