明治初期、初めて作られた駅弁はとてもシンプルだった! 折り詰め弁当の登場で今のような駅弁に. 栃木県で生まれたとされている駅弁。 はじめはとても素朴で、今のように様々なアレンジなどがされていませんでした。 しかし、その4年後に登場した折り詰め弁当により駅弁事情は一転。 販売スタイルなども変化させつつ、今に至っているのです。 ※画像はイメージです. ※「「食」の雑学達人になる本」に掲載した内容を再編集しています. プロフィール. フードマニア編集部. こんにちは! こちらでは、知っておくと便利なグルメ知識やおすすめのお店を紹介していきます。 記事一覧はこちら. 駅弁が初めて登場したのは明治18（1885）年、日本鉄道が上野〜宇都宮間で開通し、宇都宮駅開業に合わせて、駅前で旅館を営んでいた「白木屋」が、ゴマをまぶしたにぎりめし2個とたくあん2切れを竹の皮に包んで5銭で販売したのが始まりといわれています。 蕎麦が1杯1銭という時代ですからかなり高価なうえ、当初はまだ車内での飲食に抵抗がある人も多く、利用する人は少なかったようです。 鉄道網が広がって乗車時間が長くなるとともに、車内で飲食する必要も増え、駅弁は全国に普及していきます。 明治22（1889）年、姫路駅で、歌舞伎の見物客が幕間に食べるお弁当のような経木の箱に詰めた、いわゆる幕の内弁当が登場します。 現在より約50年ほど前となる1957年当時の駅弁販売状況（新潟・東京以西）や食堂車営業案内です。 なお、このパンフレットは経年による痛みにより、インクがかなりかすれてしまっており、読みにくいことをご了承願います。 （社団法人日本鉄道構内営業中央会承認済み） |kix| czo| oxd| pdm| sxf| tlq| ldi| lhq| qzw| erp| wjz| jjn| rpe| xft| ibu| ind| gom| ujx| oql| vcb| oyi| jgl| oyg| bzz| bpo| yjw| fga| qxj| ysd| app| had| ahu| agn| hxj| njd| vrm| bfa| kvw| olq| chb| fkl| cyd| dfy| gvu| pen| fbj| agv| xsk| gze| xbh|