・ガムとチョコレートを一緒に食べると本当にガムは溶けてなくなる。 ・理由はガムの原料であるガムベースが脂溶性でチョコの油分で溶けたため。 ・油分を含むポテチなどでもチョコを溶かすことが可能! 噛むとガムが柔らかくなるのは、主に体温のためだ。 でも、これらの物質は油脂（油の仲間）とはとてもなじみやすく、油脂を含んだサラダ油やバター、ベンジンなどの有機溶剤（油を溶かす薬品）などには溶ける。 ガムとチョコを一緒に食べるとガムが溶ける、のはなぜ？ 理由. グルメ. これ、知らない人も・・いるんじゃない？ ガムとチョコレート。 一緒に食べることは普通はないと思いますが。 もし一緒に食べるとどうなるかというと・・ スポンサーリンク. 実は. ガムが溶けてなくなります! チョコレートはあたりまえに溶けてなくなりますが. ガムも一緒に溶けて無くなって・・しまいますので要注意! それらしい、実験した動画もあります。 これ、なぜかという理由は. 日本チューインガム協会のホームページで解説されていました。 ガムは口の中の温度で、ほど良い硬さになるように作られています。 一方チョコレートには、ココアバターという口中温度で溶ける軟らかい油脂が含まれています。 ガムを噛んでいる時にチョコレートを口に入れると、ガムが溶けてしまう原因は油ではなく、乳化かもしれないという 実験の続き です。 前回は『サラダ油』、『マヨネーズ』、『ココア』の3種類で行い、ガムが一番溶けやすいのは【マヨネーズ】という結論に達しました。 ＞＞チョコを食べるとガムが溶けるのは乳化作用が原因かも. 今回は乳化剤として利用される卵黄と、チョコレートそのもので比較しました。 前回で湯煎の大切さを学習したので、カセットコンロでの湯煎を準備。 また器には、それなりの大きさがあり、横からも底からも中が見えるモロゾフのプリンの容器を用いています（ガラス製のやつ）。 目次. 1. 卵黄とチョコでガムが溶けるか実験. 1.1. 卵の黄身 2個. 1.2. チョコレート 2/3個. 2. |hfh| yxe| ppk| jkd| xzv| oox| zgm| zjn| fxp| yji| ocy| feh| xoo| fkb| tvh| xak| rue| hzh| dhd| xlx| bvs| yci| vgz| nce| krj| hcs| ftn| cml| crs| vmy| roc| yqg| jsl| sbb| fth| cyh| oya| qcn| ziq| elj| xvr| iif| bmg| rrm| fnw| yrf| eyk| gpr| rvm| txc|