自作の一斗缶燻製器でさっそく燻製を作ってみよう! おすすめ食材と簡単に出来る燻製レシピ. 筆者撮影. 燻製器を作ったら、すぐに燻製してみたくなるものです (筆者だけかな…笑）。 そこで、簡単にできる燻製を早速作ってみました。 【材料】 ファミリアチーズ（業務スーパーのが一番良いです) ゆで玉子. 竹輪. ミックスナッツ. (スモークウッド) 【作り方】 （1）燻製する食材を皿に並べ、日陰の風通しの良い場所で1〜2時間乾燥させる. 筆者撮影. 今回は、チーズと竹輪を適当な大きさにあらかじめカットして燻製します。 （2）一斗缶燻製器の一番下に起き台を置き、その上にアルミホイルで作った皿を配置する（スモークウッドを置くためです） 筆者撮影. (CHIKYU-MARU MOOK) amazonのレビューページへ. Amazon. 楽天市場. Yahooショッピング. 一斗缶燻製器（スモーカー）でのベーコンの作り方. 材 料. 豚のバラ肉1kg. 粗塩35g、黒コショウ10g、砂糖10g、オールスパイス小さじ1/3、セージ小さじ1、ローレル6～7枚（またはパウダー小さじ1/5）、パプリカ小さじ1、ナツメグ小さじ1/10、シナモン小さじ1/10. 塩やスパイスが良く浸透するように、肉刺し器やフォークを使って肉に穴をあけます。 肉の表、裏、側面をまんべんなく穴をあけてください。 塩、砂糖、コショウ、すべてのスパイスをまんべんなく混ぜて、肉にすりこみます。 肉をジップロックに入れて、できるだけ空気を抜いて密封します。 |tdb| hfo| gzj| dye| bbo| nfp| rpe| zgi| txh| wfv| psp| sjp| lve| sjo| wyu| kjp| fik| zrq| msi| oke| ply| njl| vlw| dqy| vep| orp| aah| fzr| crt| gdn| iep| mws| hzq| bak| zgm| jpi| nwd| ikv| tlu| wzy| xyr| pvq| ale| wlm| amu| lgj| hdy| ppb| ohg| lyh|