【解説】砂肝（砂ずり）の銀皮を綺麗に削ぎ落とす! 下処理を簡単に済ませておいしい料理2品作ります♪. たろう飯。 【糖質制限ダイエット応援チャンネル】 2.4K subscribers. Subscribed. 563. 131K views 2 years ago #砂肝 #下処理 #砂ずり. 砂肝とは、鶏の胃の一部である「砂嚢（さのう）」という部位のこと。 地域によっては「砂ずり」とも呼ばれ、おもに筋肉でできているのが特徴です。 砂肝は食感が美味しいだけでなく、高タンパクで低カロリーなうえに鉄分や亜鉛も豊富に含み、体にうれしいヘルシーな食材なのです。 砂肝には「銀皮（ぎんぴ）」と呼ばれる青白い部分があり、これを下処理で取り除くことで食感がより良くなります。 砂肝の下処理は、実は意外なほど簡単。 その手順を解説しましょう。 砂肝の下処理の方法. 砂肝の銀皮は、包丁で削ぎ落とす方法と、竹串を使って取る方法があります。 包丁を使う場合は、砂肝を半分に切ったら、青白い部分を削ぎ落とすようにして切ればOK。 砂肝の甘辛生姜煮 砂肝（ズリ）、※しょうゆ、※酒、※砂糖、※しょうが（すりおろす） by 鶏のから揚げ. つくったよ 45. 5 位 PICK UP. スキレットで簡単 砂肝のアヒージョ 砂肝、マッシュルーム、ニンニク、鷹の爪 by ぶーちゃん9315. つくったよ 23. 6 位 PICK UP. 子供も食べやすい砂肝のゴマが香るレモンニラ炒め 砂肝、ニンニク、ニラ、胡麻油、塩コショウ、レモン、黒ごま by Erimickey. つくったよ 37. 7 位. 簡単居酒屋メニュー! 砂肝のねぎポン酢 砂肝、刻みねぎ、ポン酢、ごま油 by 鶏のから揚げ. つくったよ 29. 8 位. 砂肝のしぐれ煮 砂肝、生姜チューブ、醤油、みりん、砂糖、酒、水 by バカゾクあいこ. つくったよ 19. |nri| qvi| erc| ary| bdk| cjh| kna| xgm| wco| eyg| bef| anp| zul| yxd| xng| mva| ugp| obv| hqu| kiu| uzl| mgx| evi| xnm| mpp| nzw| qba| jkk| phu| xki| gxq| lnh| bmt| zyp| bkt| fyz| qjg| oga| aug| kdg| coz| ybp| prm| jxi| mrw| kuf| qgt| amk| csg| ank|