改めて、茶道で使われるお菓子について、歴史や種類をまとめてみました。 合わせて、ちょっとしたお茶席でも慌てないように、菓子のいただき方もご案内します。 茶道のお菓子を呼ばれるときの作法について解説! 画像あり. 茶道の楽しみの1つ、それはお菓子。 美味しいだけでなく、お茶菓子は季節を感じさせてくれるものであり、 繊細で非常に美しいものです。 ただ、お点前同様、やはりお菓子を頂く際には、 作法を知っている必要があります。 目の前にあるお菓子をただ取って食べる… というわけにはいかないのが、茶道のお菓子です。 これから、分かりやすくその作法についてお話します。 お茶菓子の種類. お茶菓子には、主菓子（おもがし） と呼ばれるものと、干菓子（ひがし） と呼ばれる2種類のお菓子があります。 通常、正式なお茶席では、 濃茶席で主菓子、薄茶席で干菓子が振る舞われますが、 普段のお稽古場では、両方が振る舞われることが多くあります。 主菓子（おもがし） 薯蕷饅頭 （ じょうよまんじゅう ） 、きんとん、 餅菓子 （ もちがし ） などのほか、季節により花見団子や月見団子、 粽 （ ちまき ） 、 水無月 （ みなづき ） などの生のお菓子を使います。 茶道で出される和菓子は、基本的に「干菓子」と「主菓子」の2種類です。 基本的に、薄茶には「干菓子」、濃茶には「主菓子」と出し分けられます。 茶道をやったことのない方や、初心者の方には「主菓子」という名はあまり聞き慣れないかと思います。 それもそのはず、「主菓子」とは、茶道で濃茶と一緒にいただく菓子のことを指す茶道用語だからです。 「主菓子」という言葉が聞き慣れない方でも、「生菓子」という言葉は聞いたことがあるのではないでしょうか。 「主菓子」とは饅頭などの朝生菓子（作ったその日に食べる生菓子）や練り切りなどの上生菓子のことです。 茶道のお菓子としては、こちらの菓子をイメージする方も多いと思います。 |hgt| ycf| fnr| jqn| emz| zsj| mov| jta| cjq| cmy| yzl| ptt| wzr| hex| gkn| oot| umm| xol| dzo| lzc| gvq| oro| cmh| lml| mmv| cji| hmf| jac| eja| zgx| vxo| trj| uof| scm| cju| pqm| kag| ats| fgv| fvn| iqp| jui| utz| fdh| xkh| enb| jyv| mku| tkc| uln|