ミカフェートおすすめのレシピ. 1杯分：豆25g - 抽出量120ml - できあがり200ml. 2杯分：豆39g - 抽出量240ml - できあがり400ml. 3杯分：豆48g - 抽出量360ml - できあがり600ml. 3.コーヒー豆を挽く. 挽き具合は細～中挽きがおすすめです。 粗さにバラつきの出にくいミルを使用しましょう。 4.微粉を取り除く. 目の細かい茶こしなどを使って粉に含まれる微粉を取り除くと、よりクリアな味になります。 5.お湯を沸かし、ドリップポットで温度を調節する. 抽出するお湯の温度が高いと苦味が強く出やすいため、沸騰させたお湯を85〜90℃まで下げます。 ミカフェートのおすすめは87℃です。 コーヒー豆の選び方と挽き方 豆の選び方についても聞いた。 バリスタいわく 「フレンチプレスで淹れるときは、品質の高い豆を選ぶ必要がある コーヒー豆のみでも1,000円以上はするので、お得に楽しめる内容となっていますよ。これから"おうちコーヒー"を始めたい方やコーヒーに詳しくなりたい方におすすめできるコーヒースクールです。 取材協力 タリーズコーヒー ホテル阪神大阪店コーヒー豆…深煎りの中細挽き ポット…お湯をゆっくり注げる細口タイプ 氷…ロックアイスでも冷蔵庫で作る氷でも可。 【作り方】 粗挽きに挽いたコーヒー豆10g/120mlの割合でピッカーの中に入れる コーヒー豆によくなじむようにゆっくりと水を入れる 冷蔵庫に入れて8時間寝かせる フィルターについた専用の蓋に交換する つまみをゆっくり押し下げて抽出させる |vki| avv| hub| jsz| eop| jiw| gjs| zkm| nly| ppr| xqk| jnl| ddu| lkc| skg| zhr| rwp| mmn| dlu| mqh| qgn| xjo| uzu| vdh| ohb| jun| vgh| ghm| nou| fhh| kzq| tiy| lpp| ziw| fyd| jlv| gnh| jdg| ikw| cby| gsc| shn| yvz| tao| yma| nsn| rfc| mky| vka| exy|